[食記]台北。廖家牛肉麵

台北中式港式熱炒麵食ELSA YANG2011-03-240

在中正紀念堂附近，

以前十年前在中華電信上班的時候，就經常跟小弟來吃的這間「廖家」，

印象中，這間店總是生意非常好。

但今天去的時候，週間的晚上..雖然人不少，但不會像以前那樣瘋狂的排隊。

這是一整片的矮平房。其實還滿好找的。

我們等待大約10分鐘，就有桌子了。

在排隊的時候，服務人員會先過來點餐。

所以可以先想好自己要吃什麼..

再來看看裡面的裝潢，其實店內並不大。

大約8-10桌，

如果大一點的桌子就會有別的客人跟你一起併桌吃東西。

小菜區

牆上的價目表。

近一點來看看價目表的部分。

小菜的價錢。

我們點了牛肉湯、牛肉麵、湯面、還有一個香菇肉燥乾麵。

肉燥的部分，跟一般的肉燥不一樣，

他是用肉絲跟香菇絲一起，旁邊放的是菠菜。

湯面的份量也不少，麵條會吸收牛肉湯汁的鮮甜。

牛肉麵，小碗＄140。

牛肉湯，＄160，但份量也不少，而且裡面的肉還挺多的。

小菜的部分，

我很喜歡他的豆乾切的超細。

搭配上他們的辣椒，輕輕淡淡的香味。

這種辣椒很香，吃起來不會太辣。

點了一份牛腸＄120

然後豬頭皮，一份＄35

蔥花也切的很細，師傅的刀工很好。

這家店，最喜歡的是他的清燉湯頭。

外加他切的很細的小菜，對女生來講一碗麵實在有點大..

所以往往都吃不完，

不然就是兩個人可以分吃一碗。

不過男生來說，也許小碗的份量就比較不夠了，

廖家牛肉麵的正對面就有一個停車場，

所以停車還算方便。

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