[食記] 萬華陳記，大腸蚵仔麵線 (台北最好吃專業蚵仔麵線)

外帶外送美食便當ELSA YANG2014-04-160

這家陳記蚵仔麵線，真的是每次經過的時候都幾乎再排隊。

雖然一直漲價，現在價格已經讓我好幾次過門而不入了。

不過，他的好吃跟美味，不愧是”專業”麵線~

這間店面小小的麵線，就在龍山寺捷運站附近，走路大概5分鐘會到。

店裡面大概只有靠著牆壁的幾張椅子，

主要的坐位還是在店門口的騎樓下方。

旁邊有熱炒店、賣滷味、烤香腸的。

另外一邊隔了間傳統的修鞋店，

另外一間海天水餃，到了用餐時間也都是座無虛席。

蚵仔麵線店裡面的坐位大概有5-6個。

外面有三張桌子，大概也是可以做個10-15個人左右。

排隊的人潮太多，而且騎樓人來人往的，

所以我們大部分都是買回家吃。

買了兩碗小碗的…

如果敢吃辣的，他們家的辣又香又辣，

真的是加一點點就可以感受到那麻麻辣辣的口感。

但因為我很不耐辣，所以辣的部分就自動跳過了。

打開之後~立刻四溢飄香~

先來看一下他們家讓人讚不絕口的大腸跟蚵仔。

大腸非常軟爛，很好咬完全不會卡牙縫，

而且滷的又香又入味，而且滷的口味不會死鹹，

但又讓你每次入口的時候，都能充分的感受到大腸完全吸收滷汁的味道。

重點是，他的料給的完全不手軟，

雖然一碗小碗的就要$50 (不確定在是不是又漲價了~~請以店家現場為主)

不過吃起來，那滿滿的料，真的很過癮!

經常都是麵線比料還更快吃完。

另外他們家的蚵仔，非常的肥嫩~

外層的太白粉鎖住了蚵仔的鮮甜味。

新鮮又甜美的海味，一看就知道這些都是有挑過的蚵仔。

我雖然不討厭蚵仔，但是他們家的蚵仔也太大蚵了，

因為我對海鮮類沒有特別的偏好，

他們的蚵仔很多都是大到讓我有點不敢一口咬下。

所以如果是跟我一樣，愛大腸勝過於蚵仔的，

還可以跟老闆說，不要蚵仔，只要大腸，

大腸的份量就會增加一點!

十

以上小分享。謝謝大家~

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