[美食] 林口日本料理。林口三井OUTLET 饗和民松花堂

到林口三井outlet最大的優點，就是小孩能放風，大人能逛街，一起放鬆下。

尤其現在機場捷運又通車了，距離機場捷運A9附近不遠的林口美食首推林口OUTLET，

商場除了百貨外，當然也有不可或缺的美食，例如今天要介紹的饗和民。

黑底白字、白底燈籠，整片造型都很有日式風味。

在門口也有信用卡優惠，

現在澳盛銀行信用卡打八折，樂天銀行信用卡還有九五折優惠。

進門處也掛著今天的「本日鮮魚」…

在一般餐廳比較少看到這樣的本日菜色。

其實林口饗和民的用餐區很大，

再靠近門口的吧台區也做的很有特色。

在這裡用餐，還可以看到開放式廚房師傅正在烤魚的景色，

真的跟日本的居酒屋感覺很像，原來饗和民是和民旗下的新型態居酒屋。

但是日本居酒屋都又小又擠，

在饗和民這邊這麼寬敞的位置，就算帶著小孩也很方便。

因為這次也是帶著雙胞胎多多奈奈一起來用餐，

所以店家很貼心的準備了兒童座椅。

在饗和民店內的位置除了一般的椅子之外，

也會有像這種沙發區的座位。

在林口OUTLET如果遇到用餐時段，經常都是滿滿的大排長龍，

饗和民店內座位寬敞，其實用餐區的桌數也不少。

整個店內環境看起來大概是這樣的。

店內的菜單其實有分兩本，

如果懶得點餐也有這種套餐式的餐點。

 

桌上除了一般的調味醬料之外，

還有一個串燒叉，

我猜就像之前去大阪吃炸串那種，可以把用過的串燒叉放著的位置。

今天的餐點松花堂定食。松花堂定食懷石料理

松花堂弁当（しょうかどうべんとう）

其實說便當，原來是源自京都的餐點，

就是把所有的餐點放在一個小盒子裡面。

在台灣便當聽起來好像很廉價，

但其實松花堂便當最早的來源

從歷史上來看，可以追溯到江戶時代的傳統，是幫武士準備的一種晚餐。

 

 

 

整個餐點準備的時間有點久，

因為手工製作過程比較繁複，

但還好這裡空間很寬廣，

我們就帶著小孩在外面散步逛街，等了一下子才上桌。

饗和民的出餐方式應該也是整桌的餐點差不多做好的時候在一起上桌吧！

剛上桌的時候，多多奈奈就不急待的想吃啦！

一定要特別推薦的是響和民的松花堂定食使用的是米中之王的越光米～

松花堂便當其實一點都不便當阿～

右側放了六種不同的小菜，

然後有湯、有沙拉、有水果、有蒸蛋！

一開始，先來個果醋開胃。果醋給得有點滿，

而且冰塊又一直融化，

其實拿的時候要很小心才不會滴出來。

這果醋喝起來的感覺跟聚火鍋的果醋有點像，
基本上冰冰涼涼又帶著果醋的酸甜，

不管飯前或飯後，都可以小嘗一口，

有開胃也有去油解膩的效果。

先來看一下提供的水果的部分吧，

這紫蘇蘋果帶著濃郁的紫蘇香氣，吃起來是很別緻的口感。

然後另外加價點了小火鍋，

這小火鍋其實是紙火鍋，份量不大，但是給內容也很豐富。

有三片肉、豆腐、青江菜、金針菇、白菜和紅蘿蔔！

因為是紙火鍋，就是簡單的放在一個小網子上面，

所以剛開始給的湯頭並不會很多，

但如果不夠的時候，隨時可以請服務人員幫忙加湯。

就來看看今天的松花堂吧～

湯品的部分提供的是味增湯，

很日式口味的味增湯，裡面的蛤蜊分量不少。

雖然體積不是那種大顆的蛤蜊，但這樣輕輕一撈也半碗都是，

所以分量算是給的大方的。

 

首先可以看到在右邊這幾種不同的菜色。

我自己覺得這種有在吃自助餐的感覺，

就是把到地日式料理的精華通通集合，

然後每種品嚐一小口。

先從右上方這涼拌的部分來看吧，帆立貝鴻喜菇炒水蓮

紅蘿蔔雕成的花瓣搭配上水蓮，很清爽又好入口。

我自己覺得紅蘿蔔口感偏硬，

比較像是生菜那種口感的紅蘿蔔，

帆立貝鮮嫩多汁，水蓮跟鴻喜菇的口味屬於清淡的那種，

搭配上一點醬料調味，是很清爽的口味。

中間這粉紅色花瓣的豆腐是「明太子山藥豆腐」

上面放了一點明太子沙拉和芥末，

搭配上底下的日式淡醬油，

很適合夏天的一道小菜，

這芥末跟明太子沙拉搭配上豆腐也太合味了～

另外這應該是牛肉…

「牛蒡牛肉」牛肉的份量不多，少少的幾片但是很入味，

肉片搭配上牛蒡的清爽，吃起來開胃又爽口。

鹽烤鯖魚是中規中矩，

鯖魚本身魚肉細緻，搭配上表面考的微酥焦香的魚皮，

多多奈奈非常喜歡。

 

茶碗蒸的配料不少，除了香菇、蛤蜊之外很奢侈的在上面還有放了明太子，

滑嫩的茶碗蒸是多多奈奈的最愛，

但可惜份量不多，

這小巧的茶碗蒸杯子用手當比例尺就可以看到，

其實真的含滿小巧的。

兩個小妞一人一杯，一下子就完食。

我自己最喜歡的生菜，

採用胡麻醬的生菜很清爽開胃，

而且搭配上玉米、番茄、羅勒還有各式豐富的菜色，

是很有層次的生菜組合。

 

昆布雞肉紙火鍋是我覺得很特別很有特色的紙火鍋。

 

原來是饗和民引進日本專用的火鍋紙，

這張可以看到這底下的小火爐真的有碳火，

然後再上面擺放著網子、日本特製的火鍋紙做成一個小碗狀，

然後所有的食材就放在上面煮！

 

裡面除了三片豬肉之外，

還有幾塊雞肉!

紙火鍋的湯頭採用特製高湯，

據說因為紙火鍋的只可以吸油，

所以紙火鍋的湯頭更清爽不油膩。

但其實我自己覺得這只有煮幾片肉應該是也不會太過油膩到哪裡，

只是要特別注意，像這樣的紙火鍋容量不大，

所以肉熟的很快，但是同樣的湯也乾的很快。

如果快要沒湯的時候，

一定要趕快通知服務人原來加湯，

不然可是很容易燒焦的阿～

紙火鍋的紙讓我很有興趣的想研究一下，

偷摸了一把，其實他的紙質比一般的紙還要厚一點。

肉片的部分，饗和民的食材品質都很不錯，

豬肉片吃起來肥受均勻，即是不搭配任何醬汁都很好吃。

雞肉的部分也是使用冷藏雞肉，沒有經過冷凍庫的雞肉吃起來肉質更鮮甜。

 

因為小妞喜歡吃烏龍麵，

後來又加價點了一份烏龍麵，

在饗和民的烏龍麵有冷麵和炒烏龍麵兩種，

因為兩歲的孩子要吃，所以還是點了炒過的東京烏龍麵。

 

剛上桌的時候，底下的鐵板讓烏龍麵上的柴魚片不斷的擺動跳舞，

綠色的青蔥散發出特有的香氣，這真的讓人垂涎欲滴。

烏龍麵本身很有彈性，饗和民的烏龍麵採用的是讚崎烏龍麵條，

所以特別有彈牙，而且炒過的烏龍麵條非常入味，多多奈奈幾乎吃完半盤阿～

但如果要在裡面找到什麼亮點的，沒有另外的肉片什麼了～整盤烏龍麵就是重點。

如果點的是松花堂定食是沒有飲料的，

這是我們另外點的東京炒烏龍麵御膳$210再加價$260升級小火鍋套餐才有附的飲料。

飲料的部分選的是熱咖啡，中規中矩的熱咖啡。

關於饗和民的菜單可直接點此:http://www.watami.com.tw/menu/kyo/gm_chi.html?shop=lk

新北市林口區文化三路一段356號 2F
20220 饗和民 MITSUI OUTLET PARK 林口三井OUTLET

個人心得:

以用餐環境來講，我給饗和民五顆星。

座位很舒適，而且座位跟座位之間夠寬敞，

重點是服務人員很親切，像我們帶著小孩，

服務人員都會很客氣很親切地幫忙設想幫忙詢問，

餐點的部分，我覺得跟一般和民日式居酒屋比起來價格，

林口饗和民的價格是比較高一點。

但也因為饗和民有一些串燒、刺身等料理我們都沒有吃過，

看起來很誘人阿，剛好可以當成下次在訪的理由！

這次的松花堂定時沒有附飲料，一份松花堂定食$460，

優點是可以一次品嘗六款最有特色的精緻特色小點，

對於懶的點餐或有點趕時間的朋友，這是很方便的餐點。

但阿飛說，下次一定要點二人套餐看起來更豐富更超值了。

要怎麼精打細算的結帳，阿飛說使用澳盛銀行打八折是最划算的，

但也要注意，這裡是加了一成再打八折，

所以相當於是九折多，

如果使用樂天信用卡是打95折，

不過加了一成再打九五折其實就連服務費都還沒折扣到，

而且在林口三井outlet停車費是滿1000可以才折抵一小時，

停車費也折抵不了多少。

林口三井停車費價格平日每小時$20，假日每小時$40，供大家參考。

 

 

 

 

 

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