[香港美食] 中環甜點。Lady.M玫瑰花千層蛋糕|海鹽焦糖千層蛋糕|ladym菜單價格低消訂位

Hong kong 香港ELSA YANG2018-07-300

在台灣還沒吃過LadyM，沒想到在香港中環的IFC大樓，吃到來自紐約貴婦的千層蛋糕，

我只能說，我愛千層蛋糕。而且香港限定版的玫瑰千層蛋糕也是我們這次四個蛋糕裡面最受好評的第一名阿!

本文會介紹LadyM經典的巧克力海鹽千層蛋糕、香港限定玫瑰花千層蛋糕、皇家奶茶慕斯蛋糕和栗子蛋糕四款。

另外再香港機場吃到的是熱帶水果千層蛋糕+玫瑰花奶茶，心得可見此篇。

文末會附上完整菜單和香港LadyM分店資訊，在香港機場也能吃到LADYM，電話地址請見文末。

只能說這樣優雅的下午茶，還是留待跟姊妹一起到訪的時候比較美味。

這趟香港之行，走的是精緻美食之旅，不管是中環25樓的sevva絕美海景下午茶或港點八月居，

都讓我到現在還在懷念阿，真的很高興我有這些好姊妹二話不說立刻訂機票陪我度過這瘋狂採購加吃美食的周末!

從上面這個手扶梯上來，就會直接看到Ladym少少的座位區了。

在香港中環的IFC大樓裡面其實很好逛，溫度直飆的夏天，能在國際金融中心商百貨大樓裡面逛街吃美食，其實也算是我們預期的優雅行程，不管是買衣服、看太陽眼鏡或彩妝，在這邊都能夠找到喜歡的東西。

正好看到在國際金融中心，IFC大樓2樓的Lady.M沒有人排隊，就順便來排隊吃個蛋糕

這裡的座位不多，大概也是五張桌椅左右。

座位區是靠著APPLE專賣店的中間空景區，但是廚房後台是在電梯旁邊。

坐在位置上看到的景色。二樓往前走幾步就是APPLE專賣店了。

所以你就會看到服務人員不斷來回穿越在IFC電梯走道中間，

如果要外帶蛋糕，是直接到這邊來外帶的。

旁邊就是星巴克的櫃台，所以靠近空景的那邊就是香港中環的apple專賣店，

另外一邊就是星巴克，還算滿好找的。

看著琳琅滿目的蛋糕，其實我還滿不好意思拿著大相機直接靠近拍攝，

就只有用手機拍了幾張。

桌子上，每人一張餐巾紙、一個玻璃杯和一隻叉子。

來到桌上的蛋糕才能盡情拍照阿!

大理石花紋的桌面，搭配上自然的光線，不小心就讓人快門按了好幾張。

真的很開心能有這票說走就走的好姊妹，相約香港喝下午茶，

讓媽媽可以回到貴婦般的生活，享受安靜吃甜點的午後。

內容目錄

LadyM栗子蛋糕HKD62

第一個上桌的是栗子蛋糕。

上層的栗子奶油撒上糖粉，中間的戚風蛋糕夾著奶油，在搭配上栗子碎片。

我覺得他們家的栗子蛋糕表現的中規中矩，

並沒有特別讓人驚豔，大概是因為我個人私心太偏好千層蛋糕了吧！

不過還是要讚美一下，栗子蛋糕不會太甜，濃濃的栗子香氣在每一口奶油中帶著細緻柔滑的口感，

還可以吃到栗子顆粒，夾著中間的戚風蛋糕和鮮奶油，整個栗子蛋糕吃起來更多層次！

接下來介紹的是皇家奶茶慕斯蛋糕

LadyM皇家奶茶慕斯蛋糕 HKD62

我自己還滿喜歡皇家奶茶慕斯蛋糕，三個由淺到深的漸層，

最上面的巧克力戳章上還有LADY.M的M標誌，這看起來很像歐洲信封上面的封蠟，

古典又漂亮。最底下的巧克力戚風蛋糕，然後慢慢往上總共有四層~

每一口都要把叉子從上面到下面完整切平，層層都要吃到。

剛開始感受到的是奶茶的奶味、香甜濃郁的奶和甜，

然後到了後段，你就會感受到茶葉那但著點微澀的香氣串出，

吃起來真的會有種茶葉的味道在舌尖散開，就像喝了奶茶後那種嘴裡縈繞的香甜。

重點是滑嫩嫩的慕斯讓每一口皇家奶茶慕斯蛋糕都是入口即化，

才剛放進嘴裡就立刻融化在唇齒之間。

接下來就是我們一致認同本日最好吃的玫瑰花千層蛋糕。

香港限定 LadyM玫瑰花千層蛋糕 hkd˙75

最早聽說ladyM蛋糕就是他的招牌千層蛋糕，

我很愛千層蛋糕，在嘴裡層層疊疊的口感，完全就像是藝術工藝品那樣的精緻。

千層蛋糕手工繁複，考驗著烘焙者的耐心和手藝，

聽過餐飲老師說著製作的過程，每一口都讓我懷著感恩的心啊!

在LadyM的玫瑰花千層蛋糕，

一上桌的時候超粉嫩的透明玫瑰果泥層搭配上新鮮玫瑰花瓣，難怪有網友評價說少女心大噴發!

看著就覺得夢幻了阿~視覺跟味覺的雙重滿足!

這一口挖下去的時候，真的是太誘人了。

每一口都能聞到玫瑰的香氣，吃起來甜而不膩，

自然清爽的口感，在20層千層中夾心奶油也都透著玫瑰花香阿，

從第一口到最後一口，都讓人有種談戀愛的心花怒放。玫瑰花怎麼跟千層蛋糕這麼合拍?

微酸微甜的感覺，讓我連想到夏天很喜歡泡的玫瑰花茶，加點蜂蜜加點檸檬，

和一點點的玫瑰花在茶水裡面，就是那樣的清爽浪漫。

吃過這麼多千層蛋糕，幾乎都和HARBS一樣，走的是水果奶油千層蛋糕路線，

玫瑰花朵口味的蛋糕，還真的是很有創意但又好吃。到目前為止的三塊蛋糕，都讓我大拇指推薦。

最後一塊蛋糕到齊，這大合照就圓滿了！

我們四個人點了四種不同口味的蛋糕、搭配四杯飲料，

讓逛街途中來個悠閒的小時光，也讓這篇能一次介紹四種ladym的特色蛋糕…

LadyM焦糖海鹽千層 hkd75

在ladym必吃的千層蛋糕，我們這次點了香港限定的花香味版～

玫瑰花千層蛋糕之外，當然還是要來個經典的焦糖海鹽！

最上層的焦糖搭配上巧克力色的餅皮，這20層餅皮真的讓我放大照片然後一層層慢慢的數！

真的是貨真價實的20層度餅皮，而且我怎麼算起來還超過20….

我算到22-23層（笑）

你從蛋糕背後看到這餅皮一層層的堆起來，

這就是手藝、就是功夫阿！

琥珀色的焦糖配上鮮奶油，在後面幾個點綴的巧克力碎片，

真的是畫龍點睛！有種太妃焦糖的甜度，但吃進嘴裡一秒鐘後立刻就會開始有點甜甜鹹鹹的味道，

海鹽微鹹綜合了焦糖的甜，香醇濃郁的焦糖海鹽蛋糕，大概是這四個蛋糕中我覺得口味最強烈的一款！

就是如果你同時有點玫瑰花千層蛋糕和焦糖海鹽蛋糕的話，建議要先吃玫瑰花蛋糕再回來吃焦糖海鹽蛋糕，

不然就是每一口中間可以稍用清水漱口。

不管是焦糖海鹽千層蛋糕或者是玫瑰花千層蛋糕，

那千層用叉子切下的時候，會帶著點q度，在嘴裡的時候，

千層餅皮跟唇齒間的觸感，是其他蛋糕無法比較的，

牙齒真的是會有種過關斬將的堆疊感，

再加上每一種不同千層蛋糕帶著自己獨特的香氣和味道，

吃完這兩種口味，真心讓我覺得要來蒐集ladym的所有千層蛋糕啦！

飲料的部分，法國橙汁蘇打是用這種密封式的瓶裝，

然後再給你一杯冰塊直接加進水杯裡面！

果汁的黃看起來很消暑。

像這樣的炎炎夏日，在路上才走一下就覺得口乾舌燥…

我們在ladym之前，其實才剛坐在前面辦公大樓裡的星巴客裡面吹涼喝咖啡阿！

另外姊妹點的紅茶裡面有檸檬片，另外一壺熱茶提供的是白色的磁壺和杯子，

但完全忘了姊妹喝的是甚麼阿!

我自己這杯，完全是因為它的顏色太夢幻，讓我忍不住想來一下。

搭配這麼夢幻的蛋糕，當然要點一杯夢幻的飲料拍照。

這杯碟豆花乳酸蘇打喝起來的感覺有點像是我們的可爾必思，

很夢幻的藍紫色，搭配乳酸飲料之後變成這種帶著點朦朧麼淺紫色。

乳酸飲料那種清爽的味道，自然的甜中帶酸的，大概就是這樣的味道。

排隊處是在手扶梯上來的地方排隊~

一邊等待的時候，就可以一邊看菜單。

我們這次還滿幸運的，大概應該等個5-10分鐘左右就有位置了。

其實我們一直都是走悠閒路線的那種，好幾次來香港的行程，

中午還可以安排回飯店午睡一下，就知道我們有多悠閒。本來我們就只是單純逛街購物買東西吃東西，

感覺就像是台北一樣自在，畢竟香港近又方便，來香港的次數已經多到數不清，

推薦大家來到香港，一定不能錯過香港限定的玫瑰花千層蛋糕!

最後附上lady m完整的菜單給大家參考，我們是在2018年七月到訪，

菜單價格可能會隨著時間調整請大家理解，以上分享謝謝大家。

香港 LadyM香港分店位置地址及營業時間資訊

銅鑼灣LadyM

銅鑼灣Fashion Walk 食街加寧街1-3號地下C舖

星期日至三上午11:00至下午10:00；
星期四至六上午11:00至下午11:00

中環LadyM

中環金融街8號國際金融中心商場二樓2096A號舖

星期一至六上午10:00至下午09:00；
星期日上午10:00至下午08:00

尖沙咀LadyM

尖沙咀海港城海運大廈2階OT215K號舖

星期日至四上午10:00至下午09:00；
星期五及六上午10:00至下午10:00

九龍塘LadyM

香港九龍塘達之路80號又一城

星期一至日上午10:00至下午10:00

沙田LadyM

沙田新城市廣場一期3樓309A號舖

星期日至四上午11:00至下午10:00；
星期五及六上午11:00至下午11:00

香港國際機場LadyM

香港國際機場一號客運大樓7樓離港層 L7 南區 70 號舖

星期一至日上午07:00 至下午11:00 （蛋糕由早上9時起供應）

澳門金沙廣場LadyM

澳門金沙城中心金沙廣場2樓2203B號舖

星期一至五上午10:00至下午10:00；
星期六至日及公眾假期上午10:00至下午11:00

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