[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋)

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

紅豆湯食譜:

一、紅豆洗淨後泡水四個小時。

二、用飛利浦智慧萬用鍋/選定豆類蹄筋悶煮30分鐘

三、依據個人口味添加糖的份量即可

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

有了這台智慧萬用鍋,第一個想嘗試的,就是最難熬煮的紅豆湯了。

因為這台智慧萬用鍋可以同時有壓力鍋的功能,在心中深處一直覺得這種功能對魚熬煮這件事,

應該會很有助力,所以立刻去頂好買了紅豆。

選的是萬丹紅豆500g $99

帶回家,洗乾淨就先泡水了。

大概泡水了四個小時。

 

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

接下來,就是放道智慧萬用鍋裡面,先把壓力筏調到密封的位置,

然後從功能選擇鍵直接選道豆類/蹄筋的這個選項。

時間會自動設定成30分鐘~

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

接下來,就按烹調…就會開始囉!

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

 

畫面一開始是變成這種,有點像是旋轉的圈圈~

然後我就可以繼續去做自己的事情了。

 

 

等時間到,打開鍋子的時候一定要先把壓力筏調道排氣的位置。

然後等浮標冷卻,下降之後才可以打開鍋子~

哇!這熱騰騰的霧氣~

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

側面看一張。

紅豆湯剩下一點點~

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

 

不過裡面的紅豆每一顆都已經開花了。

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

而且非常的綿密~

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

我是全部煮完之後才根據想要的甜度放糖的,

再煮的當下先不要放糖喔!

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

 

用湯匙撈起來。開花的紅豆長的就是這樣子。

有朋友問說這有加薏仁嗎?

沒有耶,那白色的地方就是紅豆煮爛了的地方。

綿密的程度,真的是入口即化。

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

紅豆湯。如果水不夠,

我是每次要吃的時候再撈一瓢紅豆。

然後加一點開水下去煮成一碗多的份量。

種單吃紅豆的情況下,我的糖就比較沒有加的那麼多,

畢竟大家也開始注意健康。

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

 不過。後來有一次糖加的太多了。>.<

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

吃起來太甜,還好那時候還沒有加開水,

就變成非常甜的紅豆泥,雖然入口即化的綿密,

但還可以在口感中吃到紅豆的顆粒,

所以我就把它變成夾麵包的餡料。

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

搭配上家樂福買的可頌麵包。

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

 

 

 

先把可頌麵包烤酥之後,

用麵包刀切開一個口,

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

再夾上滿滿的紅豆泥,

過甜的紅豆泥在麵包裡面,吃起來真的是絕配。

外層香酥的可頌,油脂較多,香氣四溢。

[食譜] 紅豆湯食譜 |紅豆餡料、紅豆泥作法 |步驟|料理 (智慧萬用鍋) @ELSA菲常好攝

紅豆泥微甜但卻又非常的扎實柔軟,

自己包的餡料總是特別的豪邁。

一個麵包吃完,紅豆泥也解決了,

早餐剛好搞定。

 

以上小分享,謝謝大家。

[開箱] 固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋

[BUY] 飛利浦智慧萬用鍋開箱HD2175|網購 

[食譜] 法式甜點 Creme au Beurre 法式奶油霜? 英式蛋奶醬?|甜點|泡芙|內餡 

[食譜] 達克瓦茲-法式甜點 Dacquoise 蛋糕|甜點|杏仁|蛋白|法式點心|烘培|作法  

[料理] 食譜。番茄炒蛋|懷孕吃甚麼|清淡飲食|無鹽料理|固剛不鏽鋼不沾鍋 

[料理] 紅豆湯食譜 |紅豆湯作法

[料理] 蝦仁烘蛋食譜 (智慧萬用鍋)

[料理] 洋蔥湯食譜|簡易洋蔥湯 (飛利浦智慧萬用鍋)

[開箱] 固鋼kk節能不銹鋼密封鍋、不沾鍋|炒鍋|湯鍋|評價|阿基師養鍋秘訣|網購 

[料理] 薑炒小卷食譜|懷孕吃什麼|清淡料理|炒鍋電鍋皆可|固鋼不銹鋼不沾鍋 

 

歡迎繼續閱讀:

關於我自己嘗試用智慧萬用鍋相關食譜及步驟,請點此。<—可直接點此連結 

關西請點此:[攻略] 大阪遊記。關西五天四夜行程安排|必吃十大美食|十大推薦景點|必買伴手禮

沖繩請點此:[攻略] 沖繩自助旅行。非自駕四天三夜行程安排|住宿|美食|採購|景點|outlet|蛋糕下午茶

東京請點此:日本自助旅行分享 (東京) 住宿|美食|藥妝|採購|景點|攻

藥妝採購請點此:[攻略] 日本東京。大阪。沖繩採購篇-2014必買藥妝推薦|超市|outlet|價格|比價全記錄

歡迎繼續閱讀:

[攻略] 23天法義自助行全記錄。巴黎-南法-尼斯-米蘭-威尼斯-佛羅倫斯-羅馬 

[攻略] 歐洲自助旅行-roma羅馬三天散步行程安排及景點規劃

[攻略] 日本關西。大阪京都奈良交通票卷一覽表最省錢玩法。景點|交通|住宿|必買

[攻略] 花花姊妹台南三日遊-台南小吃|景點|遊記|行程規畫|住宿|老街|必吃|推薦 

  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。