[香港美食] SEVVA中環頂級貴婦下午茶|瑪莉皇后蛋糕超夢幻必吃蛋糕

Hong kong 香港ELSA YANG2018-11-010

到香港這麼多次，逛街購物是當然行程之外，美食更是不能錯過。在香港有很多特色美食，我們這次一下飛機就直奔太子大廈的25樓，

有專屬直達電梯的SEVVA，除了是藝人李嘉欣婚宴的場地之外，超夢幻的瑪莉皇后蛋糕更是這次目標。

本文會介紹SEVVA餐廳環境、超美的香港維多利亞港景色，當然還有夢幻棉花糖的瑪麗皇后蛋糕和雙人份下午茶，文末會有完整的SEVVA菜單給大家參考。

在太子大廈電梯直達２５樓的SEVVA

在SEVVA他們官網最推薦的就是下午茶和無敵海景，我們這次在SEVVA餐廳停留約兩個多小時左右，很棒的景色優美的用餐環境，

到訪的時候室內都沒有位置只剩戶外區還真的讓我們猶豫了一下，還好才在酒吧吧檯旁邊坐了一下，

都還沒上菜就有室內的座位了。就趕快來看一下這次跟姊妹悠閒的香港購物度假之旅吧～

從太子大廈搭乘這直達25樓的電梯，一開門就看到這金碧輝煌的餐具…

這套金碧輝煌的餐具要價hdk19800。

右轉看到的蛋糕櫃子，每一種蛋糕都很漂亮，

但主角是在這頭頂上的雙層掛燈，這掛燈可是大有來頭的，原來這個掛燈飾是在1950年代英國駐羅馬大使館裡面的掛燈。

放在蛋糕櫃上，聚焦在這華麗的甜點上，讓每個甜點蛋糕都像是獨一無二的藝術品。

先來看一下餐廳的環境，sevva是在太子大廈的25樓，整個25樓就是sevva餐廳。

所以外圍的走廊可以享受香江夜景、維多利亞港的夕陽之外，

在室內的除了Taste Bar吧台區、Lounge區是我們今天用餐的地方，

另外還有靠近港邊的Harbourside，還有靠近香港金融大樓、渣打銀行的Bankside。

我們剛到的時候，室內的位置都滿了，只剩下戶外區。

但七月高溫還真沒辦法坐在室外喝下午茶，所以考慮了一下我們決定先選擇室內的Taste Bar吧台區。

Taste Bar吧台區的高腳椅子都還有像是沙發的椅墊，做起來也還滿舒服的，

才剛上桌，餐具和桌墊立刻放上桌。

仔細看，這餐墊上的圖畫，就是進門口那蛋糕櫃和巨大的水晶燈。

我想SEVVA應該是很重視這盞獨特的水晶燈。

到了傍晚時刻，服務人員就會來把這吧台區底下每個小蠟燭通通點燃。

很幸運的才剛點好餐，就告訴我們Lounge區有位置了。

在這區剛好是連接Harbourside和Bankside的長走廊，

擺放了一台鋼琴，上面放了很多新鮮的青蘋果，和綠色植物牆面互相呼應。

在Lounge區，每個位置有三張小圓桌。

正中間的圓桌比較大，左右兩邊的圓桌就有點像是小茶几那種。

其實放了個面紙，就覺得桌面少了四分之一去。

這次的主角瑪莉皇后和雙人份下午茶，放在這小桌子上都顯得非常擁擠阿!

另外一邊，趁著前面客人離開的空檔拍了一張。

當我們坐下來的時候看到，明明在bankside還有位置阿?

後來才發現，原來這邊是包場了，應該是某個香港藝人或名人，

所以這裡是不開放的，只有服務這唯一一組客人。

後來在官方網站上查看，才知道原來這一區是以博物館的概念為主軸，

放了很多現代藝術作品，其中還包括德國攝影師Candida Höfer的這攝影作品。

可惜有名人包場所以就不好意思到這裡來拍照了~

仔細看，這整面小屏風是一大堆蠟燭為主角堆疊起來，到了傍晚時刻，

我們真的是看著服務人員一個個蠟燭慢慢地點燃。

另外在靠近港邊這區，harborside比較像是正餐的用餐區，

所以下午茶時段是沒有開放的。但是才剛走到這邊，真的會讓人完全驚豔啊，

小木屋式的屋頂掛滿了各式各樣的花朵，猜想這應該是假花啦，

但是掛成這樣也還是很夢幻。

這區的桌子感覺就是比較方正，

看到桌上的擺設都是吃正餐才會用到的大盤子。

也是有四人座的方桌、圓桌，甚至在裡面一點也有看到包廂區。

整個花朵的屋頂五彩繽紛，在這裡就忍不住想一直抬頭看阿!

通往廁所的路看起來也很別緻。

接下來，看的就是這戶外陽台區Terrace了。

如果溫度沒有那麼熱，我想坐在sevva的戶外區看著漂亮的香港景色，真的是每個角度都讓人讚嘆。

360度的環繞式的露臺，讓你在每個角度看香港的景色。

望向維多利亞港，60公尺高的摩天輪，難怪SEVVA自詡為香港最好的位置觀看Symphony of Lights。

在這空中酒吧來杯sevva特調的雞尾酒，放張官方網站的照片!

幻彩詠香江是以維多利亞港為背景的一場音樂雷射燈光秀，

記得以前到香港的時候，都會很期待晚上八點開始的這10分鐘的幻彩詠香江表演，

但隨著到香港的次數變多、年紀漸長，好像就比較習以為常。

在尖沙咀香港文化中心外的沿海一帶，或灣仔金紫荊廣場海濱長廊，還可以搭配音樂，整個表演看起來更有聲光效果。

另外一邊，是香港的金融大樓聚集區。

城市美景HSBC、渣打銀行，算起來，咱們姊妹們也是從銀行業開始闖江湖，

從這裡到香港金融中心其實距離也不遠，附近的置地廣場也是逛街購物的好地方。

往下拍一張，這裡是皇后像廣場、渣打花園、中間這棟樓是前立法會大樓。

夏天的溫度很高，午後的戶外區，每個位置都有超大電風扇伺候。

就連在戶外的椅子看起來都很奢華。

除了像上面這樣的座位區，另外還有像這樣的站位區。

站在戶外陽台，這裡真的是360度的好風景。

往BANKSIDE的方向拍一張。

既然是360度的空中露臺區，也還是四處走走看看，

看到這超大玫瑰花中間裝著水晶球，這看起來有種風水擺陣的局。

就在渣打銀行正前方。

在這BANKSIDE的戶外露臺區。

面紙是放在這樣的金屬盒子裡。

接下來，就趕快看看今天的主角!

下午茶套餐附贈的兩杯檸檬冰茶，另外我們點了一杯冰拿鐵和一壺茶。

我還滿喜歡他們家的檸檬冰茶，檸檬很多，

幾乎是切了半顆檸檬下去，搭配上清爽的紅茶，喝起來非常的消暑。

仔細看了一下，檸檬冰茶是橢圓形的杯子耶!

剛開始還以為是自己的錯覺，但仔細看了之後，真的是橢圓形的杯子。

拿鐵的表現普通，並沒有特別讓人驚豔的地方。

奶味比咖啡味道出色，總覺得咖啡有點稀了。

比起來，檸檬冰茶更讓人推薦一點。

另外還點了一壺熱茶，鮮奶是另外用小杯子裝著。

檸檬冰茶的糖也是依個人口味添加。

SEVVA’s Signature Afternoon Tea

這是雙人份的下午茶，三層蛋糕塔看了就很愉悅。

上層是小漢堡和鮭魚塔，

中間還有另外一個小漢堡和鮭魚塔，

最下面才有三幾個不同口味的蛋糕。

第一層和第二層都是鹹食，最下面的蛋糕和巧克力草莓才是甜點。

在上層的黑漢堡，上面還有SEVVA的招牌非常的可愛。

黑色的海鮮口味漢堡，猜想上面可能是墨魚黑漢堡麵包，

中間夾著蟹肉沙拉和生菜，姊妹說非常好吃!

鮭魚塔很澎派，搭配上特別的起士，底下的麵包屬於法式硬麵包那種。

很特別的炸春捲，外層炸的酥脆但吃起來卻不會太過油膩，

中間包著清爽的生菜，在下午茶裡面算很比較少見的小點心。

另外這牛肉漢堡，真的是要大力推薦!

別看這樣精緻小巧，番茄切片和生菜搭配上牛肉片，

牛肉的多汁搭配上生菜的清爽，這小小的漢堡真的是幾口就吃光了。

在第二層這應該是鵝肝醬餅乾，但我不太敢吃所以直接跳過。

旁邊的炒蕈菇是放在米香上的，

吃起來鹹香鹹香，而且底下的米香搭配上蕈菇的醬汁，

也是很有創意又特別的一到小點心。

拆開第二層的麵包捲，外面應該是用切邊土司，

中間夾著火腿和起士，整個麵包捲外層柔軟，中間的火腿和起士跟麵包在嘴裡咀嚼之後，

起士的香氣和麵包超級合拍，只能說好吃好吃!

最底層的甜點區，每一種也都很也有特色很精緻。

要吃蛋糕之前，建議先吃草莓~這巧克力草莓超可愛的，

草莓的size很大，一看就知道是高品質的草莓。

草莓最底下有巧克力和可愛的巧克力米，草莓自然的酸度和巧克力的苦甜，

搭在一起酸酸甜甜的超好吃。但也許草莓太大巧克力太少，所以在嘴裡還是酸多一點啦~~

所以趕快來吃看看旁邊的甜點吧!

這上面放的是彩色的爆米花，底下搭配的是芝麻奶酪，

芝麻奶酪吃起來不會太甜，濃濃的奶香和芝麻的香氣，

上層的彩色爆米花很吸睛。

晶瑩剔透的小果凍，吃起來酸酸甜甜的，

搭配上底下的芝麻奶酪，吃起來也是很別緻的口感。

栗子甜點我覺得很好吃，栗子泥又香又濃郁，

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雙人蛋糕塔可以搭配兩杯飲料，就是一個下午茶套餐。

SEVVA下午茶套餐SEVVA’s Signature Afternoon Tea的價格大約是700HKD。

這款彩色的爆米花蛋糕看起來超可愛，

中間夾了彩色的果凍，紅橙黃綠每種顏色都好夢幻。

接下來上桌這瑪莉皇后蛋糕，根本就是衝著她才讓我必訪SEVVA的!

真的是太夢幻太美了阿~~

MARIE-ANTOINETTE’S CRAVE (FOR DINE IN ONLY)

現點現做，大約要等待半小時左右。

但只能說，這樣的等待很值得呢! 真的太夢幻太美了，完全是視覺饗宴~

為什麼說是視覺饗宴呢? 因為上面粉紅色的是棉花糖，

但這棉花糖我們根本吃不完的，

所以等你拍完照之後，服務人員就會拿去幫忙切下面的蛋糕。

這夢幻的棉花糖就像小時候在公園門口買的棉花糖那樣~

服務人員等我們拍完照，就幫我們把蛋糕拿去切~

瑪麗皇后蛋糕最上面的粉紅色棉花糖，吃個一個嘗嘗味道，

用手捏一下，棉花糖立刻就變成一坨白雲了!

只能說，眼睛看比較美、吃吃味道就好，這一口棉花糖吃下去，

立刻喝了半杯茶。真的是超甜的阿~

底下的馬卡龍蛋糕也是，甜滋滋的。

中間綠色的蛋糕剛開始還讓我很興奮~

因為我最愛吃的新加坡班蘭蛋糕看起來就是這個顏色。

但吃起來可完全不一樣，

記得之前在義大利吃gelato的時候，

開心果口味、堅果口味的也都是這樣的綠色，所以剛開始還想了很久這到底是甚麼味道。

在SEVVA的瑪麗皇后蛋糕雖然看起來跟新加坡綠蛋糕是一樣的綠色，但瑪莉皇后中間綠色的戚風蛋糕，

吃起來的味道是會有很濃郁的杏仁香氣，我很愛杏仁所以整個吃完也沒問題，

表層的馬卡龍和彩色糖珠不用特別介紹當然是甜到翻掉，中間的戚風蛋糕放糖也是沒在手軟，

最後的結論就是，拍起來很美，但就拍起來很美。

整體來講，我覺得在sevva最棒的就是無敵美景。

服務人員也都還滿親切的，隨時會來加熱水，

在這裡的幾個小時，周圍很多的外國人，三五好友聚餐聊天，

尤其每一桌客人都要到戶外陽台區拍照，香港頂級的貴婦下午茶，當然少不了維多利亞港的風景。

如果是晚上到訪，還可以在這邊看幻彩香江燈光秀，我想應該也是很特別的體驗吧。

以上分享，謝謝大家。

文末放上sevva菜單給大家參考。

2018香港sevva菜單價格

這水晶燈，就是在蛋糕櫃子上方，曾經待過羅馬大使館的水晶燈阿!

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