[沖繩美食] 那霸燒肉本部牧場(焼肉もとぶ牧場)|不會日文也可以事先預約訂位推薦好用triple app

今天要介紹的這家，是在那霸本部町附近的燒肉本部牧場，我們這次嘗試了事先用APP訂位，不用講日語就能預約，超級方便的。免費白金小秘書tripla app 可以直接下載app或是直接使用網頁版 https://www.tripla.ai/

不只預約餐廳方便，就連預約計程車、深度文化旅行也都可以用中文預約！

這間店就在縣廳前站站，距離國際通很近，其實最早在來來琉球就有看過介紹，原文網址可點此。在書裡面的介紹，把MOTOBU稱之為凌駕石垣牛之上，日本第一和牛!獲得農林水產大臣賞7項大獎，也是日本政府公認的NO1!

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在一樓就看見燒肉本部牧場的招牌，而且幾乎都用中文書寫，菜單也有中文版，點起菜來很輕鬆。

A5等級的和牛，就在國際通附近交通真的很方便!

而且這間店跟台灣也很有淵源，他們家牧場的肉品每年進口到台灣好幾億日幣，算是那霸輸出台灣的大宗。

坐電梯上來就看到裝潢得很講究氣派，算是沖繩高檔的餐廳。

超級豪華的酒貴，旁邊擺有逗趣的相框卡紙板，給顧客打卡用。

吧台清酒洋酒琳瑯滿目，裝潢格調很沈穩，是高端宴客的地方。

每個座位都算半封閉式，也有包廂的空間。

我們的座位在角落，非常棒，小妞亂跑就不會吵到人。

整體風格豪華典雅，在店裡有很舒服的感覺，而且全店幾乎聞不到煙碳味，燒肉店能做到這樣真的很厲害。

我們點的套餐付贈兩杯飲料，一杯點了無糖烏龍茶，口感很像三得利烏龍茶，茶味頗甘口能解膩。

另一杯是柳橙汁，略酸，是濃縮果汁調味的。

因為當天下船比較晚，所以到店裡有點遲了，小妞有在吵鬧餓了，所以先要了白飯，想說真不行就拌醬油，

反正日本米超好吃的，．．．不過店家出餐的速度很快。

馬上就上來和風沙拉，這盤生菜真的非常好吃，菜脆的尻尻響，和風醬酸甜入味。

每種食材都新鮮又甜又出水，培根肉燻香好搭配，而且份量不少，有滿足感。

再來上桌的是牛舌與牛五花，第一次看見燒肉講究擺盤的，畫面感很好。

牛舌非常有嚼勁，香氣不同於一般牛肉，有更濃郁的肉香，而且很好烤，不怕焦。

牛五花則是一上烤網就滿室生香，爆起的油花都帶著甜味，肉質幾乎肉口即化，非常甜美。

烤的時候並沒有烤肉醬之類，烤起來沾醬吃，非常下飯。

 

還有附贈的幾樣小菜，醃製大根略酸有脆感，能開胃。青木瓜非常酸。總體來說不是台灣的口味．．．

牛肉香腸，但不知為什麼烤起來有點像鑫鑫腸。

重頭戲上場了，和牛版鍵，放射狀油花如雪般四竄，但紅肉還是佔大部分，不會肥的不要不要的，看起來就非常可口。

這盤是和牛小排，肉質也是美的跟藝術品一樣，夾著都覺得在室溫會融化一般。

然後我小妞真的超識貨的，平常不太吃飯的臭小孩，每個人都吃了滿滿一碗飯，配了八成以上的和牛，她們爹大概沒分到兩片。

和牛口感非常細緻綿密，而且烤過之後每一滴油花都香氣四溢，表面有淋上一點點醬油，所以鹹鹹的味道帶出濃郁的肉味甘美，

好吃又下飯。

而且肉片算是切的滿厚的，烤起來不捲曲，咬起來有非常棒的口感。大口吃和牛是何等豪放的享受．．．

聽烤網上滋滋的聲響也是一種愉悅。小妞吃一整碗飯超誇張，平常大概只吃１／３。

和牛牛小排的滋味是前所未有的體驗，筋肉的部分變成入口即化的雪花。

看似油花很多但吃進口裡一點不肥膩，而且不會有小排很韌難咬的狀況。

包捲生菜吃能增加清爽感。

不喜歡吃生菜的可以放在火網上烤一下再包，有很特別的風味。

牛小排細嫩的跟肉片一樣。

香腸一直放在邊上烤，烤到熟大家飯都吃完了．．．但真心不美味。

最後附上蔬菜湯。這讓人眼睛一亮的湯，裡面完全沒有海鮮、肉類，但湯鮮美到令人吃驚的地步。

懷疑要多少菜蔬下去熬才能熬出這麼特別的蔬菜湯。

 

餐後甜點是檸檬雪酪，超級清香的冰，細綿綿的口感，非常解膩，齒頰生香。

小妞吃的開心大人就很高興，我們這樣兩個大人點了兩份套餐總共是９０００日幣，加上小妞多吃了兩碗白飯，一碗白飯要３００日幣，所以總共一萬日幣搞定，本以為店裡中國人多，但當天全數是日本人，我們是唯一一組外國客人。

總之是非常棒的用餐體驗，以後想吃什麼店都可以先訂位，不用怕白跑一趟或排隊太久。

 

整棟樓似乎只有三樓是營業場所的樣子，出入非常單純。

如果搭捷運的話，坐到县前厅站，從月台就會看到這棟樓下有大國藥妝，3樓就是燒肉本部牧場，

距離國際通走路也很近，在安排行程的時候可以規劃一下國際通逛街和吃飯一起!

 

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