[廣州街夜市] 龍山捷運美食。東港旗魚串$10｜銅板美食

 

今天要介紹的是萬華華西街夜市裡的銅板美食。雖是夜市，不過攤商大約三點左右就已經陸續就位了，尤其是今天要介紹的這家東港旗魚串，

有時候午後就可以來常鮮。

攤商位置在梧州街與廣州街交叉口，攤位前經常有排隊隊伍，很好認的。

透亮清澈的油、新鮮現做的魚漿，台灣的夜市美食最暖心的就是不黑心。

每串旗魚串裡竟然還要包蛋，完全令人意料不到。

很難想像十元的吃食要這麼功夫的製作，更難想像一個攤位就賣這一項商品，仍能做到來客絡繹不絕，就知道這旗魚串有多美味了。

抹漿、製形、裹蛋，全手藝製作，就是吃這個風土情味。

等待的時間看師傅嫻熟的技巧，不失為一場視覺饗宴。

炸到金黃後直接從熱油裡撈出來，瀝完油後馬上吃，就是這麼爽氣。

 

小妞有陣子很愛吃她們家的旗魚串，放學後剛吃完學校點心還能馬上吃掉一隻。

 

 

攤位旁邊擺放了一張桌子，給顧客淋調料用，有芥末醬、甜辣醬可以選擇。

 

 

 

先抹上基本配置，厚厚的甜辣醬。

再依口味來點清爽提味的芥末醬。

怪不得每個人都不用離開攤位就吃完，真的是非常美味啊。

表皮炸出酥香的旗魚香味，咬開魚串口感像會跳開一樣Q，很紮實的魚漿，咀嚼起來鮮香滿口。

而且還有爆開的蛋，讓口感與口味都有層次上的變化。

調味料的部分甜辣醬超級好吃，基本不辣但特別能帶出旗魚串的香氣，甘甜出色。

吃一口芥末醬就會想回去多淋一點，果然吃魚相關的料理就是要芥末最對味，而且能將炸物變的格外清爽。

一串才十元，超商關東煮一條黑輪比這個小一半就要賣十五，怎麼能不吃到淚流滿面的感動境界呢。

吃夜市最棒的地方，就是可以吃很多攤常到各種美食，來華西街夜市一定要先買一根東港旗魚串，不論後面怎麼吃CP值仍然會爆錶。

從環河南路上有廣州街徒步區的招牌，可以從這裡開始走進去逛，吃的喝的玩的應有盡有，絕對不虛此行。

 

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