師園鹹酥雞西門町-41

要說台灣最獨特的料理,鹹酥雞一定佔一席之地,走遍大江南北世界各地也沒有類似的食物,令人想念非凡的口味。

我在師大的時候,最愛師大夜市的師園鹹酥雞。現在師園鹹酥雞在西門町成都路新開店,還有提供限量贈品,而且在西門店還有隱藏版限定內用的菜單,招牌經典必吃的甜不辣魷魚和蒜味鹹酥雞,而且搭配飲料只要$120,超適合像我這樣什麼都想要但通通點又吃不下的人,當然要趕快來推薦一下!

 

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師園鹹酥雞不懼疫情在萬華強勢開張,炸雞香氣在路底就聞的到。google上真實評論評論超高分,蒜香九層塔鹹酥雞是我自己很喜歡的一味,所以從師大老店吃到西門町的這間新店,只要想到鹹酥雞必定首推師園鹹酥雞。

師園鹹酥雞

地址:108台北市萬華區成都路28號 (2021.9開幕新地址!)

電話: 02 23143966

 

 

 

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店家餐台現代化很多,不像傳統一個流理台一個油鍋。

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菜單分類也很清楚,想吃哪一類好找,尤其現在還有推出雙人份套餐、單人版隱藏套餐或聯名款的套餐,都讓我覺得師園不斷的創新。

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可以在店內等候與用餐。

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店家招牌很可愛是顆壽桃。

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還有提供充電的地方,等待的時候滑手機不怕斷電。鹹酥雞店可以內用還有充電插座這是不是太貼心了

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一整盤剛起鍋的炸雞,絕對是鹹酥雞店的C位主角,幾乎每張菜單都會看到他。

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光用看的就覺得很嫩,表皮炸酥後對比更明顯。他們家的鹹酥雞有先用酒醃過,所以吃起來會帶有獨特的香氣,搭配上九層塔和滿滿的大蒜,真的是超對味!

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店家食材都非常新鮮,光澤跟濕潤度都很好,很多店家排出來的東西都乾乾的。

 

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各類品項賣相都很好,種類又多。只要有外國朋友來到台灣,我必定會帶他們來吃看看鹹酥雞體會台灣道地小吃的啊~

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現場的東西看到都很想夾,每一種食材感覺炸了之後就很涮嘴啊!

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竟然有芋頭酥,還有炸湯圓,薯餅芋泥球芋泥餅,感覺連甜點都可以順便一起來。

不過師園的湯圓是鹹的,跟一般炸湯圓稍有不同。

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丸子類串好後看起來仍非常水嫩,蘿蔔糕特別鮮亮。

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蔬菜類排排站好,種類很多,不愛吃肉的也能有很多選擇。

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店家料理衛生也很講究。

 

 

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雞心一串六顆很有彈性感。

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雞排比手掌大。

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店家紙袋上的台詞很棒,主打的是安心,因為好吃是最低要求。

我很喜歡師園最近推出許多看起來很文創的商品,不管是環保袋或是啤酒杯,都有著濃厚的文青風啊!

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很多鹹酥雞的攤販,就是直接把食材放著,但是師園很講究的會用冷凍保存,就連上層的生鮮蔬菜也有低溫保存。

先來介紹師園各種特色的炸物啦!

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我自己是唸師大碩士畢業,最早師園都是在師大夜市吃的,在師大夜市裡面講道鹹酥雞大家都知道師園。

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在師園鹹酥雞,最擄獲我的心就他們家超級豪邁的蒜頭啦!

因為新鮮所以每一種菜色都好吃,尤其四季豆水分超多,花椰菜吃到他那種獨特的菜味,搭配上滿滿的新鮮蒜末,真的是好過癮啊!

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九層塔香跟胡椒粉搭配的不錯,每種食物都浸染在香氣中。

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毛豆炸後咬起來酥酥空空,味道很甜,而且還很有水份,飽滿多汁而且吸附蒜香後非常開胃,好吃順口。

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甜不辣有很香的魚漿味道,表皮酥脆裡面Q軟,尤其炸到胖胖嫩嫩的,每一口咬下都超滿足,在胡椒的香氣下越嚼越香。

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老豆乾外皮香氣非常醇厚,而且耐炸。

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雞蛋豆腐也炸的很棒,外層香酥咬開脆響的表皮後裡面是燙燙軟軟的豆腐

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雞心Q彈有嚼勁,有一點點中藥滷汁的味道,六顆這個價格很親民。

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店家動作很快,不會等太久。

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除了現場訂購之外,這裡也有和外送平台搭配合作。

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今天很幸運得到的贈品,限定9/10開始發放的師園啤酒杯。

 

師園鹹酥雞西門町

師園詳細的菜單提供給大家,這邊其實還有個國語的菜單,他們家的的蒜非常非常香,而且是大把大把不計成本的加,一口蒜一口雞超好吃,有熱炒店的味道也有鹹酥雞的傳統風味,尤其緊鄰紅樓,超級適合來個啤酒搭配鹹酥雞啊!老闆~敲碗啤酒搭配鹹酥雞很對味,在紅樓旁邊更有異國風情啊!建議大家來搶優惠嚐鮮喔。

以上真心推薦,謝謝大家。

 

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