[桃園美食] 坐著做海鮮丼飯專門店｜日式料理湯飯吃到飽真材實料味增湯｜浮誇海洋珠寶盒龍蝦丼飯超值熱門排隊必吃

才剛開幕就掀起一股排隊風潮的，就是這間網路熱度超高的坐著做海鮮丼飯專門店。坐著做是日式料理起家，本來就已經是中壢有名的無菜單日本料理，現在就在中壢威尼斯影城裡面新開這間醋飯飯吃到飽、味增湯隨你喝到飽，用魚骨、蝦子真材實料熬煮的味增湯，好幾次經過都看到滿滿的排隊人潮，這麼熱門當然要來朝聖，很幸運的剛好店家最近推出隱藏版的菜色，當然要趕快來分享一下！本文介紹坐著做海鮮丼飯專門店餐廳環境、文末附上坐著做丼飯菜單，坐著做海鮮丼飯專門店營業時間和豐富的迷你海洋珠寶盒 $690、超值必點的蒸蛋，還有超級奢華的龍蝦丼飯， 喜歡海味的朋友千萬別錯過啊～

坐著做海鮮丼飯專門店位置-威尼斯影城美食二樓

在桃園中壢很有名的坐著做位在威尼斯影城二樓，坐著做海鮮丼飯專門店就在坐著做居酒屋隔壁。

才剛上手扶梯，就看到排隊排的超誇張的人潮。

坐著做的營業時間是11:30-14:30、17:30-21:00，不過食材都是每天售完為止，

難怪很多人都會特別來排隊，因為慢了就吃不到了啊！

好不容易排隊等到之後，發現裡面座位其實並不多，而且年齡層很廣，很多學生族群來吃，還有親子客群、

能夠擄獲學生芳心的當然是超高cp值，在這邊醋飯吃到飽、真材實料的味增湯喝到飽，而且用料豪邁，吃得飽又吃得巧。

三個外場的服務人員負責送餐。點餐的話是可以直接掃描qr code用手機點餐，迅速又方便。

 掃描之後可以看到手機上的畫面：

其實在手機上就可以看到圖文並茂的菜單，每一個單品的價格。

 

店內的座位除了兩人座、四人座之外，還有像這樣靠窗的位置。

 

坐著做海鮮丼飯推薦必吃

才剛坐下，立刻就會送上味增湯。

因為在坐著做的味增湯是可以自助式無限喝到飽，如果需要海帶芽都可以在跟服務人員說。

自助取用的味增湯滿滿的蛤蠣、魚骨和蝦子，超級鮮甜濃郁。

蝦殼魚骨高湯鮮美極致還讓你自助無限喝到飽，光是喝這湯配飯我就已經飽囉！

滿滿的配料超級有誠意，一邊裝湯看著外面排隊的人潮，真的是讓人豎起大姆指推薦。

每天限量新鮮的食材、湯可以續、飯可以加，適合大胃的學生族群，店裡真的是滿滿的年輕人啊！

 

坐著做迷你海洋珠寶盒 $690

接下來，就趕快來看看今天想跟大家推薦的超澎湃餐點。

坐著做海鮮丼飯讓你吃到每日最新鮮且限量的海鮮，還有已經調配好醬汁的醋飯，這樣一盒放在桌上，真的是讓隔壁桌的都發出驚呼聲！

迷你海洋珠寶盒 $690

 

迷你海洋珠寶盒九宮格的擺放方式滿滿的把海味鋪在醋飯上， 光是看就覺得繽紛亮眼。我們用餐的這天，海洋珠寶盒裡面有比目魚鰭邊肉、日本北海道海膽、再搭上切成塊狀的鮭魚、鮪魚生魚片、松葉蟹、胭脂蝦、還有正中間超四個超大干貝，畫龍點睛的鮭魚卵、蝦卵和明太子、攪拌之後每一口都讓整個醋飯更有層次。

比目魚鰭邊肉肥腴的口感，擁有豐富油脂幾乎入口即化。日本北海道海膽黃肥大厚實，口感細膩綿軟，海味濃郁，甜味豐厚。胭脂蝦很鮮甜， 松葉蟹被日本人譽為「蟹后」，在左下方的位置可以看到絲絲入扣的口感，鮭魚卵含在嘴 ， 像個小氣球般的脆弱，咬破它後會在口中破裂。不用多久就會化開，且味道鮮甜與鮮甜海洋滋味，蝦卵、明太子顆粒細小、口感綿密且味道十足，鹹鹹的味道配上白飯非常的美味。

超新鮮的干貝肉質兼具滑嫩與緊實口感，醋飯跟著幾種超奢華的海味混合之後，吃到的都是滿滿的幸福。就是一種散壽司的概念，同時讓你吃到就是一種散壽司的概念，各式各樣的食材置於一碗壽司飯，已經把醬油淋在飯上，讓你每一口都能滿足老饕的味蕾滿足老饕的味蕾。

除了有超級澎湃的海洋珠寶盒讓人看了就流口水之外，這超奢華的隱藏版龍蝦丼飯更是季節推出每日限量，晚來就吃不到了！

坐著做隱藏版菜單：龍蝦丼飯$880

像這樣一碗你可以吃到龍蝦、和四種生魚片還有超新鮮的各式海鮮。

這生魚片會根據當天的食材稍作調整，我們用餐的這天四種生魚片分別是鮭魚生魚片、海鱺生魚片、鮪魚生魚片和比目魚鰭邊肉生魚片，油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺生魚片和幾乎入口即化的鮪魚生魚片。

另外還有北海道海膽、北海道干貝、鮭魚卵、角蝦和玉子燒。

這一碗裡面龍蝦是熟的，干貝炙燒過，其他都是生食，閃爍著迷人的油光，搭配上調製過得柚香醬油醋飯，夏天來上一碗清爽又滿足。

角蝦就是小龍蝦，口感彈性足，鮮度甜度都是原味的，

各位看倌，你看到嗎？這龍蝦裡面還有蝦膏耶！甘香濃郁，搭配上底下的醋飯和各式生魚片，太享受了啊～

玉子燒吃起來甜味比較重，我個人還滿喜歡的。

像這樣超級澎湃的餐點，可以吃到當天新鮮的龍蝦海膽干貝生魚片，只要880其實cp值超高的！

 

蝦龍捲風蒸蛋 $100

蛤蜊蒸蛋 $90

必須要推薦必吃的就是他們家的蒸蛋了！超人氣的各式蒸蛋，一上桌也是讓人眼睛為之一亮。

剝殼的五隻大蝦超級肥美，就這樣排成花瓣的形狀放在蒸蛋上。

蛤蜊更是每個小孩的最愛，來上一晚蛤蜊蒸蛋，真的是20顆幫你撥好殼的隔離排成的花瓣，讓人不得不豎起大拇指稱讚！放入嘴裡立刻感受到超細緻綿密的蒸蛋，暖暖的蛋香、溫潤的口感再搭配上層滿到爆炸的去殼蛤蜊，真的是超級豪邁。

不過也要提醒爸爸媽媽，像蛤蜊蒸蛋裡面有放一點芥末提味，如果要給孩子吃的時候，一定要特別小心喔。

蒸蛋裡面放芥末，大人吃到芥末其實是很加分的，我喜歡這種帶著點為嗆的口感讓蒸蛋更有層次，

但孩子如果吃到應該會一把眼淚一把鼻涕了。

做著做海鮮丼飯專賣店每一種餐點都讓人印象深刻，無論是海洋珠寶盒、隱藏版龍蝦丼飯，或是各種蒸蛋，

菜單上的餐點都會讓人很想吃過一遍。

‘

坐著做菜單

個人用餐心得：在網路上一搜尋，就會看到很多網友特別推薦坐著做，他們在桃園中壢已經是超熱門有名的排隊名店，這次到訪坐著做海鮮丼飯專門店真的是讓我大開眼界。繽紛漂亮的擺盤，透過食材的顏色讓整個餐點就像珠寶盒一樣，坐著做本身食材來源有挑選控制，每天有固定的份量，售完為止，所以很多老饕特地來排隊就是為了這新鮮澎湃的美味，食材高檔又新鮮份量給得大方、還有醋飯和魚骨蝦殼味增湯讓你喝到寶吃到飽，喜歡生魚片海鮮的朋友，千萬別錯過。

 

店家幾個小提醒：客滿的時候用餐時間90分鐘，每一個人都是先到店家登記之後再到外面排隊候位。如果客滿的時候，請一位到櫃台登記，是以登記順序為主！人數到齊才能入座，雖然必須要現場排隊，但真的很值得，我自己用餐的經驗發現，排隊40分鐘到1小時都是很正常的，還沒吃過坐著做嗎？趕快來親身感受一下餐點多澎湃，以上分享，謝謝大家。

 

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