[團購宅配甜點] J.K可麗露-陽明山朱里昂可麗露｜月之鈴黃金流沙鹹蛋黃可麗露｜玫瑰抹茶咖啡可麗露台北最好吃的可麗露 @ELSA菲常好攝

之前肉桂捲在網路上掀起一陣風潮，但比起肉桂捲我自己更愛可麗露，還記得當年在法國的時候，不只在每個麵包店都有賣可麗露，就連在法國的麥當勞也有可麗露，真的讓我愛不釋手啊！現在不能出國、但說到可麗露真的是看到就必買，每一家都都想嘗試看看。今天要來跟大家分享的是號稱台北最好吃的可麗露，就是陽明山朱里昂可麗露。朱里昂可麗露前面的Jk就是餐廳的縮寫，只要搜尋JK可麗露，看到的就是全台北最好吃的可麗露！今天要跟大家介紹兩種不同的可麗露禮盒，真的是吃過一次就讓人印象深刻～

我自己非常喜歡可麗露，其實可麗露前身是一種麵包，直到20世紀初由波爾多甜點師添加蘭姆酒與香草，才變成我們讚愛看到的樣子。

當然也有另一種說法是，法國西南部盛產紅酒的波爾多，當地的酒商利用打發的蛋白倒入橡木桶，澄清紅酒，剩下的很多蛋黃，分送給當地修道院，於是修女們利用蛋黃製成可麗露，分送給居民，但其實可麗露的成分包括麵粉、蛋黃、牛奶、糖，萊姆酒和香草組合成外殼焦香好吃的可麗露，因為外型長得像鈴鐺所以也有另外一個名字「天使之鈴」。

在陽明山的Jk可麗露禮盒一打開，就會看到這天使的鈴鐺介紹。我自己吃過很多家可麗露，Julien可麗露的尺寸其實不小，搭配上精挑細選的材料，在烘焙的過程當中更考驗的是師傅的技術、耐心和創意，找出黃銅膜與時間的秘密協議，最後這一顆顆黑金皮脆、內餡滑順香濃的可麗露就這樣誕生了！

他們家的經典可麗露超級好吃，不定期還會針對節日推出各種可麗露禮盒。今天要跟大家分享的是綜合可麗露禮盒，一盒包括六種不同的口味分別是：
經典原味，紅寶石，巧克力，咖啡，抹茶，玫瑰各一顆，共六入。

月之鈴禮盒

因為之前遇到中秋節，所以還有推出月之鈴禮盒，內餡是黃金蛋黃可麗露。這是我吃過比月餅更讓我期待的中秋節可麗露了，如果需要訂購只要預約滿100盒可以客製化訂購，這樣一盒六顆的是黃金蛋黃。

我自己覺得像這樣精緻的可麗露，除了中秋送禮之外、彌月蛋糕也很適合～

現在人講求精緻，如果吃膩了蛋糕油飯的話，像這樣一小盒六顆可麗露送禮更有質感，如果是想當彌月禮盒的話，滿20盒以上就可以折扣，原價480元一盒6入，20盒以上預訂將享優惠價420元！

朱里昂的美每一顆可麗路都使用了獨立的包裝袋，可以讓食物更佳衛生。

因為要拍照，所以我就把每一顆可麗露的外包裝都拆封，剛好跟姐妹來個悠閒的下午茶。

朱里昂可麗露其實主體都是以經典可麗露，經典可麗露薄脆焦香的外殼，添了蘭姆酒與香草豆莢的香氣，再搭配上外層不同口味的巧克力做為點綴。

可以看到每一種不同口味的可麗露，真的是美得像藝術品啊！超級夢幻的～

可惜拆封的時候才發現有些巧克力已經裂開，小小的美中不足但完全不影響吃起來的口感。焦糖外殼配上內軟的口感，充滿蘭姆酒與香草的香氣，口感豐富。

綜合可麗露的六種口味，不同的元素讓每一個可麗露入口之後都充滿不一樣的香氣!

從冷凍庫拿出來的可麗露立刻有水珠，綜合可麗露禮盒一盒同時品嚐六款不同風味的可麗露。經典原味，紅寶石，巧克力，咖啡，抹茶，玫瑰各一顆！其實紫色的我們看半天，原本還以為是薰衣草之類，吃的時候真的是滿滿的花香入口，後來才發現是超級夢幻的玫瑰可麗露啊！

經典原味可麗露

切開之後可麗露的頗面圖。酥脆焦糖外皮有一定的厚度、吃起來更有口感

實際吃起來的時候，可麗露內層的經典的香草內餡，超級Ｑ彈性滑嫩搭配上外面酥脆外皮的嚼勁，和焦香，內外之間強烈的對比正式可麗露最迷人之處！

玫瑰可麗露

這看起來真的是太夢幻了，表層就是玫瑰花瓣，實際入口的時候真的是瞬間花香撲鼻。好吃好拍，難怪這麼多網美都拍過～

因為大家每人吃一小口品嚐味道，所以用刀子來分小塊。但巧克力被刀一切之後整個碎裂～

來個橫切面特寫，可麗露內餡料非常的飽滿、冰冰涼涼的內餡搭配上外層淡紫色的玫瑰花巧克力，我想應該有玫瑰花瓣打碎在巧克力裡面，吃起來都覺得自己好像可以旋轉圓圈的夢幻了啊！

必須要說，朱里昂可麗露雖然每一種都是經典可麗露為基底，但其實上面的巧克力完全帶出了不同的特色，而且區別度超高，真的是入口之後讓你感受可麗露完全不同的風味。

若可麗露放置在冰箱吸收濕氣而變軟，可以烤箱預熱180度，回烤3-5分鐘，外皮就會回復酥脆囉！

草莓口味的吃起來就是酸酸甜甜的巧克力，再搭配上經典可麗露的酥脆外皮。也是很受歡迎的一種口味

咖啡口味的可麗露吃起來真的就是咖啡的濃苦會佔據第一瞬間的味覺。

因為所有的特製口味都是在頂端淋上不同的巧克力，咖啡的濃苦真的很到位、但隨後跟底下經典可麗露的融合真得是超級合拍！

咖啡跟巧克力完全是好朋友，在嘴裡一邊咀嚼一邊感受不同的滋味，只能說太完美了。

抹茶口味的可麗露其實是抹茶巧克力搭配上經典可麗露。喜歡抹茶的朋友就會很喜歡，抹茶的味道很夠而且不會太甜，平常也很少吃到這種口味的可麗露算是比較別緻的一種。

月之鈴可麗露-朱里昂月之鈴禮盒

另外我自己最喜歡的月之鈴可麗露，外層看起來像珍珠的可造型應該是夏威夷豆（還是白巧克力），原本我還怕是糖珠這麼大顆怎麼吃，但吃了一口之後真的太驚豔了！

也太好吃了吧！從最上面的大顆珍珠，入口的時候完全不甜，剛剛好的口感搭配上鹹蛋黃的內餡！

你有想過香草布丁超滑嫩的可麗露內餡搭配上鹹蛋黃的味道嗎？甜甜鹹鹹帶著金沙的口感，再搭配上外層焦香酥脆的外皮，超級有創意而且也超級好吃。

比起傳統月餅，我真心給她一百個讚啊～

搭配上一壺熱茶，只不小心一個就吃完了。

真的是太讓我驚豔，這樣的創意可麗露完全超越我對可麗露的想像，搭配上鹹蛋黃的可麗露吃起來更有層次，從外皮到內餡，還有金沙獨特的鹹甜香氣和口感，朱里昂可麗露月之鈴完全到達另外一種高度啊！

ㄅ

如果真要說，我覺得朱里昂的可麗露完全融入中國風味，把中秋節的鹹蛋黃和可麗露的結合發揮得淋漓盡致。我很喜歡他們官網的介紹：

月之鈴

有別於傳統中秋月餅的口感，月之鈴把法國點心加進中國味兒！

脆心軟Q搭配了濃郁的蜂蜜蛋黃餡。

咬一口，蘭姆酒的香氣，襯托出濃濃的蛋黃香，每一口都是美味。

潔白的巧克力珍珠，猶如高掛的皎潔明月，

今年不易相見的日子，就讓月之鈴，陪伴著遠方的親友，一起渡過美好的佳節～

朱里昂可麗露保存期限

冷藏可擺放3-5天、JK可麗露透過冷凍的方式保存一個月。實際購買的時候，都是用冷凍的方式寄送。是為了維持了外皮的酥脆及內餡的Q彈，但其實我們拆開之後我們就一個下午通通吃光光，這麼好吃的可麗露根本不會留的一個月那麼久的啊！趁新鮮吃起來更美味～

FB粉絲頁：https://parg.co/b8wS

購買連結：https://julienkitchencanele.shoplineapp.com

不同

按讚加入粉絲團

延伸閱讀