[雙北隱藏版美食] 淡水美食。料旅人行動餐車Cuisine Traveler |義大利麵三明治漢堡|料旅人菜單

[雙北隱藏版美食] 淡水美食。料旅人行動餐車Cuisine Traveler |義大利麵三明治漢堡|料旅人菜單 @ELSA菲常好攝

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雙北隱藏版的料旅人餐車,平常出沒在淡水新市鎮和北投奇岩捷運站。如果公司有活動想要包場的話,也可以提早跟他們預約。每次在路邊看到大排長龍想買都買不到,這次揪同事大家一起訂購就覺得超級方便,可以提早把想要的餐點excel提供給料旅人,這樣在準備和出菜的時候,也比較不用等待。除了馬芬堡和義大利麵之外,還有司康小點心,另外飲料可以選擇紅茶和奶茶,每一種餐點都很有特色,不管是牛肉或是油封鴨都很好吃,每個人都讚不絕口,趕快來看看到底有多美味吧!文末附上料旅人菜單詳細價格。

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餐車上掛有商品的照片。然後太太負責把馬芬堡包裝起來,先生負責煎牛肉、炸薯條煮義大利麵。

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他們家的牛肉是孜然牛肉,搭配上法式油封鴨腿,因為口味有創意又好吃,每次在淡水街頭看到他們的時候都是滿滿的排隊人潮。

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因為所有的餐點都是現做的,我們抵達的時候正好看到老闆把牛肉和起司放在鐵板上,然後煎到恰到好處的時候再放到已經間好的半熟蛋上。

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起司、牛肉和荷包蛋組合成一起,看起來就已經超誘人的。

 

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旁邊太太負責把馬芬堡烤熱,再鋪上生菜堆疊上荷包蛋和牛肉起司。

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牛肉很肥美搭配上濃濃的起司和荷包蛋,吃起來超級rich!

但是底下的生菜還有自家醃漬的甜菜根,讓整個口味變得更多層次!

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必須要說,畫龍點睛的就是巴薩米可醋膏,馬芬堡一入口真的讓人覺得超幸福啊!

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很澎湃的孜然牛肉馬芬堡,營養均勻而且又美味。

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我喜歡料旅人的孜然牛肉馬芬堡,中間的牛肉很滑嫩,起司和荷包蛋跟牛肉很合拍。

生菜和甜菜根吃起來很清爽,剛好綜合了起司牛肉的濃郁口感,在嘴裡一起咀嚼更增添不同的層次。

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組合完成之後,太太才會用鏟子放入包裝紙裡面。

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不管是牛肉或是油封鴨腿都很有特色,招牌「法式油封鴨腿馬芬堡」,則先用粗鹽、蒜頭、迷迭香、百里香等醃漬鴨腿2天,再油封8小時而成。

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另外還有阿姊自己烘焙的司康,這次司康有三種口味可以選擇。

我自己覺得司康吃起來個口感是很厚實的那種,不是那種很重的奶油味,同事說吃起來會有一種獨特的魚肝油味道。

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另外義大利麵的配料,在鍋子裡面翻滾。原來老闆之前曾經在餐酒館工作過,把餐酒館最有特色的料理搬上街頭。

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先炒配料,然後再加上番茄泥,最後把義大利寬麵條放進鍋子裡面翻炒。

這種麵條吃起來非常有嚼勁,吸收了滿滿的醬汁吃起來特別Q入味。

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看著老闆俐落的手法讓整個義大利麵在鍋子裡面跳舞,也覺得站在路邊等待是一種視覺饗宴。

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料旅人行動餐車營業至今大約兩年,我在旁邊的時候看到很多貓咪的照片,原來都是愛貓一族當然更要大力支持。

愛旅行的小夫妻開著行動餐車分享美食,傳遞幸福。在排隊等待的時候,看著他們很有默契的配合,就覺排隊等待也是值得啦!

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現炸的粗薯條,我自己還滿喜歡的,撒上紅色的粉末應該是七味粉吧,吃起來沒有辣的味道。

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必須要說,行動餐車最大的缺點就是戶外太冷了,薯條一下子就變冷了,不然剛拿到熱熱的吃一定更美味。

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飲料的部分我自己點的是紅茶,剛喝第一口的時候撲鼻而來的是阿薩姆紅茶濃韻厚實的茶香,重點是不會太甜,大概就是外面手搖飲一分糖到三分糖的甜度。

 


 

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噹啷,我們的餐點通通準備好了。

其實料旅人行動餐車在準備餐點的時候旁邊有放一個保麗龍箱子,做好的食物放在裡面比較不會涼掉。

淡水的冬天你也知道冷得有多誇張,真的是凍到鼻子都僵了一點也不假。

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這次點的食物一起排排照大合照一張,馬芬漢堡、義大利麵、炸薯條和司康、飲料,料旅人詳細的菜單可見文末。

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我自己點的是孜然牛肉義大利麵,牛肉的份量不少。

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義大利麵很有Q度彈性,兩種顏色的節瓜口感偏硬,吃起來帶著點苦味。牛肉吵的鹹香鮮甜,搭配上酸酸甜甜的番茄泥,清爽的洋蔥和厚實的黑橄欖,真的是很獨特少吃到的義大利麵。

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是大人口味的義大利麵,同事說。

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另外馬芬堡的橫切面照片來一張,我自己很喜歡馬芬堡的外皮,就像每次去麥當勞吃早餐都要點豬肉滿福堡一樣。外層帶著濃郁起司香氣的馬芬堡,經過麵包機加熱烤的微焦,內裡鬆軟濕潤還很有嚼勁再搭配滿滿的生菜,搭配上荷包蛋、起司和肉,不管是油封鴨腿或是孜然牛肉馬芬堡都是同桌友人讚不絕口的啊!

 

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個人心得:

料旅人餐車平常會出現在淡水新市鎮和北投奇岩捷運站,後來發現他們的臉書都會提早匯報他們的行蹤,當然很多餐點都是賣完為止。

如果是公司行號、各種市集或是辦活動、劇組需要的話,他們也可以配合出車,這點我覺得超棒的。我很喜歡他們在臉書上介紹自己的這段文字:

「 料旅人,一邊做著喜歡的料理、一邊旅行的兩個人 」
每一份餐點
都有料理食材的職人精神
都有旅行旅人的自我挑戰
早安!今天想吃什麼呢?
 
以上分享,謝謝大家。
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