日本第一家蛋包飯，也是很多旅遊書上推薦必訪的道地老店！來到日本當然不能錯過必吃日式蛋包飯美食。
今天要帶大家去品嚐的是日本百年洋食「煉瓦亭」，據說他們家的蛋包飯、炸豬排都是超級傳統超級好吃的，讓我們來一探究竟吧！
這次在日本的探訪之旅，吃了好幾家銀座的美食，不管是百貨公司裡面排隊兩小時的費南雪或是日本在地人推薦的排隊甜點都讓我印象深刻！
銀座煉瓦亭總店於明治28年作為西餐餐廳開店，至今在中央區銀座3丁目營業了120多年，可見深受大家的喜愛，即使是位於東京江東區的分店也一樣，是當地超高人氣的餐廳，而且現在大家很熟悉的炸豬排的製作方法和捲心菜絲的配菜，就是煉瓦亭初代店主發明的喔。
為了守護著銀座總店當初創業的味道，江東區的煉瓦亭店作為下町風格的西餐廳已經營業有90多年了，傳承近百年的店家，做出來的料理也一定會令人驚豔的！
而且到煉瓦亭的交通方式很方便，從銀座站步行約3分鐘就到了，店面外觀很復古溫暖，很符合日式的西餐廳風格。
店內空間蠻大的，總共有兩樓，全部都是內用區域，一樓是較為明亮的西餐廳風格，二樓是比較日式復古的風格，座位都很多～
蛋包飯 ¥900
首先端上桌的是期待已久的蛋包飯，雖然蛋包飯這道料理很簡單，但卻是判斷這家店最好的辦法，煉瓦亭不愧是屹立不搖的百年老店，這道料理非常高水準，雞蛋的熟度很剛好，既軟嫩又不會太生，也沒有什麼蛋腥味，想必師傅對蛋包飯的熟悉度很高。
而裡面的飯很夠味，很有鍋氣，飯裡面還有菇類、肉絲一同下去拌炒，非常的香，一口蛋、一口飯再加一口番茄醬，總之就是很道地的日式蛋包飯。
大炸豬排 ¥1200
不愧是研發出炸豬排配上高麗菜捲心絲的店，這兩個搭配在一起就超級完美，雖然炸豬排的肉質軟嫩多汁，外酥酥脆，但吃久了就會覺得有點膩，這時配上淋過醬汁的高麗菜捲心絲，很好的消除掉炸物所帶來的油膩感，再多來幾塊炸豬排都不是問題。
除了以上介紹的料理外，煉瓦亭還有許多美食，像是炸牡蠣、咖喱飯，也有拼盤可以選擇，還有午餐套餐可以選擇，雖然種類不多，但是個個都好吃，洋食控的你絕對不能錯過！
【地址】〒135-0007 東京都江東區新大橋2-7-4
【最近的車站】都營捷運新宿、大江戶線“森下站”
從A3出口步行約3分鐘。
※A3出口有電梯、自動扶梯，所以很方便。
從A1出口步行約2分鐘。
※A1出口只有樓梯。
【營業時間】
午餐 11:30～15:00(L.O.14:30)
晚餐 17:00～21:30(L.O.21:00)※定期休息日星期三
店家/景點資訊
- 店家名稱：煉瓦亭
- 所在地址：104-0061日本日本tokyo3 Chome-5-16 Ginza, Chuo City,
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：+81 3-3561-3882
- 備註資訊：
星期二 11:15–14:30, 16:40–20:30
星期三 11:15–14:30, 16:40–20:30
星期四 11:15–14:30, 16:40–20:30
星期五 11:15–14:30, 16:40–20:30
星期六 11:15–14:30, 16:40–20:30
星期日 休息
11:15–14:30, 16:40–20:30
