士林金複記烤鴨|士林捷運站美食老字號排隊烤鴨店

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想吃烤鴨的話,台北市的士林捷運站這間金馥記烤鴨,一直是我們家的最愛。除了在士林捷運站之外,雙連站也有金馥記烤鴨的分店

今天我要介紹的是離士林捷運站路程不到10分鐘的「金馥記烤鴨」,在各個比賽中金馥記都以色香味俱全,色澤亮麗、香嫩多汁獲得各項殊榮,終於找到時間品嚐這擁有冠軍頭銜的烤鴨,原本很擔心會等很久,幸好員工們的速度很快,各司其職,稍微等待一下就拿到了香噴噴的烤鴨。但如果會怕等太久的朋友,建議可以提早打電話預約

電話:(02)2881-5090

金馥記官網

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工作檯面也乾淨整潔,也可以看到工作人員們的操作過程,「食」在安心! 

金複記烤鴨

包裝也跟一般的烤鴨店不同,滿創新的,裡面的內容物也都是分開包裝。

自從換了新包裝之後,價格也飆漲。記得以前半隻烤鴨300,現在半隻烤鴨已經變成$430。

一隻烤鴨售價$930,通貨膨脹的速度真的是嚇死人,今年暑假一吃就覺得有貴到。

金複記烤鴨

很標準的一鴨兩吃,分別是「烤鴨」跟「炒鴨」。也都是獨立包裝,這種包裝很方便,如果吃不完,封上保鮮膜放入冷藏就好,不用在刻意裝盤。

金複記烤鴨

將內容全部拿出來,除了烤鴨外,我還要特別說明的就是他們的麵皮!!他們的麵皮是自己製作的,所以滿推薦大家加購再多買一點,平常拿來包其他菜,也可以創造很好的搭配,10片40元!CP值也很高,非常Q彈,完全打破了只是配角的印象。

 

金複記烤鴨

這家的炒鴨也很厲害,因為對於炒鴨的第一印象都是滿滿的骨頭,不知道吃什麼,但是金馥記的可以吃到肉,而且每一塊都能感受到香氣,九層塔的味道也不會太重,搭配起來剛剛好,相輔相成。

金複記烤鴨

烤鴨

金複記烤鴨

如果不吃辣或重口味的朋友,在點餐的時候記得要跟店員講喔,有需要客製化的也都可以提。

金複記烤鴨

再來就是主角了!每一塊的色澤都很漂亮,烤的很均勻,光用眼睛就能感受到他的酥脆了,而且份量非常多!也沒有太多的骨頭濫竽充數。

金複記烤鴨

這次買了一整隻,所以肉很澎湃!但我們家三個小孩在愛吃,大概就是吃得比半之多一點,一隻還是吃不完。

金複記烤鴨

夾起一塊肉,還沒放到嘴裡都能感受到他的厲害,肉質鮮美,表皮的光澤還能反光,真的很厲害!!

金複記烤鴨

對於一個鴨肉的愛好者來說,這家店的水平,完全不輸許多知名飯店的北京烤鴨,重點是無論是份量或價錢比起來,金馥記都略勝一籌,如果跟我一樣喜歡吃鴨肉的話!一定要試試看這家。

 

個人心得分享:

台北的烤鴨很多家,但是這間金複記烤鴨打著冠軍烤鴨的名號,也一直是大家口耳相傳的排隊烤鴨店!但也必須要說,價錢真的是通貨膨脹的厲害,一隻烤鴨要價$930,只能說外帶回家吃烤鴨是趨勢,尤其前一陣子的疫情比較嚴重,幾乎大家都是外帶的時候,提早預約都要等兩三個小時之後,店內是忙到沒辦法接電話的那種。最近嘴饞想吃,還在開心打電話預約不用等很久,但沒想到是漲價所以不用等很久了。

我自己覺得他們家烤鴨口味好,雖然表層沒有那麼脆皮,但其實吃起來也已經很美味了。最喜歡搭配上餅皮一起吃烤鴨,他們家的餅皮吃起來是有點厚度,可以吃到麵香的那種,我們家小孩也很捧場。我家是比較靠近民生店,但很多人都還是推薦到士林總店購買。以上分享,謝謝大家。

 

 

 

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