[美食] 淡水。捷運站前旁-乾杯|菜單|價位|燒烤|套餐式|單點式|日式燒肉|無敵河景

  

2018.3更新:目前淡水燒烤推薦的是愛烤愛對囉(燒肉吃到飽)，

食記可見此篇: 淡水捷運站吃到飽-$433$566炭火超烤無限吃

說明:原本的乾杯燒肉已經停業，但又想找淡水燒肉的朋友可以參考看看喔。

————————————————–

原文:2014年

今天分享這間，就在淡水捷運站旁邊的乾杯燒肉，

走路只要五分鐘，交通位置超方便，又可以看到很美的淡水河景。

從淡水捷運站出來之後，往右手邊走，

經過星巴克，在更靠近河邊一點的幾間，

這排紅色燈籠的乾杯淡水店啦~

一樓進門，就是吧台區。

中午11:30開始營業。進門之後先等服務人員帶位~

牆上貼著服務生的照片，還有KISS照~

原來乾杯只要親親十秒，就可以得到免費的肉片一盤。

沿著木頭樓梯上二樓

整排的窗戶，正好望向淡水河畔。

二樓的位置，

有一排是小沙發區。

另外靠近走道的，就是沒有椅背的高腳椅子。

先來看看菜單

乾杯中午是以套餐式的點餐方式。

這裡的套餐，

包括了燒肉主食套餐$399

特選主食套餐$499或$500

翻過來另外一面，

有區域限定美食跟石鍋套餐。

但區域限定美食只有台北地區跟新竹光明店才有。

$399的燒肉主食套餐，

肉類有四種不同的選擇，

包括牛肉、豬肉、海鮮，或是綜合福袋。

 特選主食套餐，有兩種不同的價位，

有和牛牛排套餐$550，

以及招牌套餐$499。

招牌套餐包括牛舌、牛五花、霜降豬三種不同肉類。

另外這個區域限定的菜單，

就拍起來跟大家分享。

石鍋套餐看起來也很划算。

少了前菜跟沙拉，但是有甜點跟飲料也才$199。

如果吃不夠，也可以單點泡菜、布丁、蔬菜$60。

另外豬頰肉、豬大腸、五花肉、雞腿肉、柳葉魚單點的價格$100。

或是要點牛五花、角切肉條、牛勒條、雙降豬、白玉蝦子、蝦仁價格$150。

飲料類在最後面

餐桌上的擺設

一人一個湯碗，小餐盤，

還有可以用來夾生肉的夾子。

這裡的火爐設計我還滿喜歡的，吃燒烤最怕的就是煙霧瀰漫的空間。

可以看到火爐裡面，用的是煤炭的燒烤。

在爐子的周圍，應該是有吸氣裝置，

在我們用餐的兩個多小時下來，

完全沒有讓我覺得不舒服的燒烤煙味。

 

我們的位置剛好是轉角靠窗，

其實太陽大的時候，覺得還滿曬的。

坐下來之後，

服務人員就會拿著醬油湯到桌邊倒滿一碗。

每一桌有一份芝麻跟青蔥。

這是兩個人共用一份的。

湯頭的味道喝起來有點類似醬油拉麵的湯底，

但喝起來還帶點柴魚味道的甘甜，

可能是我現在口味比較清淡，

喝了半碗之後就好像有點過鹹。

不過吃一吃燒肉，又可以喝兩口湯，

也覺得還滿搭配的。

這個湯是喝完之後，可以請服務人員隨時來補的~

桌上的調味料，

黑胡椒、鹽還有烤肉醬。

每個人也有一小疊的檸檬汁。

另外一邊是可以放烤肉醬的空格。

所以還沒有上菜之前，

桌上已經有這麼多東西了。

 

餐點上桌的速度很迅速，

前菜跟生菜沒幾分鐘就送上桌了。

 

生菜沙拉，

兩個套餐。所以兩人份的通通放在一起了~

羅蔓葉切段，然後撒上超細的起士粉。

沙拉醬是放在旁邊的，

可以按照個人口味自行沾取，

這樣的設計我很喜歡~

有時候即使不沾醬，搭配烤肉一起入口，

也覺得很清爽!

飲料的部分，也是可以無限續杯。

我們選了一杯是16茶，

喝起來就無糖的普洱茶。

另外一杯是沒有咖啡因的可爾必思。

也是可以無限續杯~

但其實喝了兩杯就已經算很多了。

這個水果起士我覺得超好吃的耶，

起士的味道超香，

帶著一點淡淡的甜味，

裡面都可以吃到完整的果乾。

 

有葡萄乾、水蜜桃、柳橙類的纖維，

水果的部分吃起來就會帶著點稍微的酸

但立刻就有起士的香甜蓋過這微微的酸味阿！

在搭配上餅乾一起吃，又是另外一種不同的味道。

底下的餅乾帶著點起士跟奶香的味道，

再搭配上甜中帶酸的水果起士，

不管要當前菜或是當飯後的小甜點，我都覺得還滿適合的。

泡菜的部分，也是很爽口。

有些地方的泡菜偏甜，

乾杯的泡菜就沒有這種問題，

吃起來的口感酸味比較重一點，

然後是酸味之後帶著點鹹味，最後才有點帶甘甜，

也就試吃起來不死鹹的泡菜。

 

兩人份的前菜，

也堆滿了整個桌子的一角阿！

 

前菜跟沙拉都沒吃完，

主菜接下來就上桌囉！

首先上桌的是招牌套餐$599

牛舌、牛五花、霜降豬共三種不同的肉。 

 

先來看看這最旁邊的牛肉，

油花的紋路平均的分布在肉塊的每一個地方。

上面還撒了一點白芝麻~

中間的是松阪豬，

這松阪豬吃起來非常的Q彈有嚼勁，

但又不會卡牙縫。

這粉紅色的豬肉中間可以看到豬肉的紋理~

還有乾杯最有名的牛舌啦~

牛舌不用考到全熟，只要一面下去烤個五分熟，

就可以把蔥花包在中間，吃到鮮嫩多汁的口感。

來看看這放上烤盤的松阪豬跟牛肉~

把肉烤好了之後，

先沾一點烤肉醬之後，再輕輕地沾點檸檬汁，

吃起來就很爽口。

 

 

牛舌放到烤網上，只要幾秒鐘~就會立刻有肉味的香氣。

就這樣，把牛舌對折之後，就可以直接拿起來吃囉~~

 

松阪豬烤熟了之後，變成這種外皮金黃的雪白色豬肉。

這稍微捲曲的松阪豬，

就很適合像我這種比較愛吃瘦肉的，

又不會太油膩，又不會太硬太難咬，

在舌頭跟牙齒之間，就知道非常有彈性阿!

這裡的烤肉醬汁比較液體狀，

看照片帶著點透光的顏色，

就知道口味應該比一般濃稠的烤肉醬清淡一點。

我也比較喜歡這種液狀的烤肉醬，

稍微嘗了一下，吃起來夠味卻不會太鹹。

接下來上桌的是$399的燒肉主食套餐，

我點的福袋裡面有牛肉、雞肉還有培根豬肉。

旁邊的奶油可以先放在烤盤上加熱，

等到雞肉烤熟了之後，再沾一點奶油就可以吃了。

培根豬肉總共有五片。

培根的脂肪比較多，所以算是偏肥的那種~

這一小碗裝的牛肉，

跟招牌套餐的牛肉，還是不太一樣。

招牌牛肉的口感吃起來比較軟，

這福袋的牛肉吃起來就會稍微有點嚼勁。

就是口感比招牌牛肉略硬的一點~

 

雞肉是帶皮的的雞肉，

雞肉切好的大小大概是一口的SIZE。

牛肉跟雞肉的份量也不少，

是沒有細數到底有幾塊肉，

但每次兩塊三塊的烤，

也吃了好幾回，大概的印象是覺得還算滿有份量的。

這一盤是$499招牌套餐的烤牛舌、牛肉，

還有$399燒肉特餐-福袋裡面的牛肉，

這樣看起來就知道，

左邊長條狀的牛肉是$499的牛肉。

在牛舌旁邊的牛肉，看起來好像肉比較硬的那個，

就是福袋裡面的牛肉了。

 

 

點套餐的主食，除了重點的肉類之外，

可以選擇無限續碗的白飯，或是只能給一碗的牛丼飯。

其實我們都覺大概吃一碗飯就夠了，

所以我們都點了牛丼飯。

牛丼飯上面鋪了滿滿的牛肉片，上面撒了蔥花跟芝麻，

旁邊放了一點生薑。

這牛丼飯上面的肉片，

是很薄的牛肉，涮過之後著點壽喜燒的甜味，

整個牛丼飯的醬汁就是偏甜的那種日式醬油。

再加上一點生薑，根本不用另外吃烤肉，

整晚牛丼飯就可以耙耙進嘴裡了。

 

另外培根豬肉，放在烤盤正中間沒幾秒，火焰立刻變大。

服務人員就告訴我們，這種油脂比較多的，

會建議放在烤盤的側邊，比較不會一下子火勢就不可控制。

 

這培根烤好之後，

我還真覺得周圍的肥肉有點過多，

就靠自己牙齒把肥肉的部分剝掉，

感覺比較好入口。

 

用餐到一半，就會有個很熱情人員來詢問，

要不要參加親親十秒，送牛五花或豬五花的活動。

我們去的這天正好是阿飛生日，

所以他興趣高昂地說就來親一下吧~

就這樣，在大家的倒數聲中，得到了這豬五花。

這盤豬五花大概有五片肉左右，

但每一片肉片都還滿厚的，

放在鐵盤烤，

這贈送的豬五花又厚又大片~~

跟放在旁邊的培根、雞肉、牛肉一比，

看起來真的還滿大片的吧！

我自己覺得雞肉即使不沾奶油－就已經超好吃的。

這個雞肉的大小烤起來不會太焦，帶著點皮夠嫩，

沾上一點烤肉醬跟檸檬汁，開胃又爽口。

最後，上桌的是甜點~

可以選擇手工布丁或是冰淇淋，

我們就一種選一份。

手工布丁做得很精緻，

打開吃了一口之後，

布丁的奶香很濃郁但又不膩，

底下的焦糖略帶點苦味，剛好跟布丁的奶香搭配。

到後面，焦糖比較多的地方，

會覺得有點稍甜。

但還好，份量不多，幾口就吃光了~

另外是香草冰淇淋的部分。

我自己覺得這冰淇淋跟我們在日本吃到的口感好像阿~~

可見此篇：[沖繩] 日本便利商店 採購（早餐｜糖果｜零食｜餅乾）

冰淇淋的香草為很重，

入口之後是香草的香味跟甜味，

而且還算滿甜的那種，

冰冰涼涼的吃起來，

雖然稍微甜一點點，但吃起來確有種幸福感阿~

吃飽喝足，

還可以坐下來聊聊天。

才發現每個桌子的邊緣好像都有這樣的調節控制器。

但我們也不知道要怎麼操作就是了~

最後，費用的部分。

兩人份套餐連同服務費－總金額$988。

名片拍一下：

地址、電話，還有名片背後的地圖。

 

以上報告完畢。

謝謝大家~

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