[美食] 桃園未秧咖啡。推薦早午餐VS必吃荷蘭鬆餅|寵物友善餐廳(桃園藝文特區)

台灣。桃園林口中壢美食ELSA YANG2018-02-080

今天想來跟大家分享的是位在桃園藝文特區的這間文青咖啡店，

是間很有溫度、很有氣氛，而且充滿乾燥花、獨特的燈飾和一隻狗兩隻貓的小店，

餐廳環境很舒服，不管是一個人的早午餐、想找個地方用電腦打字、或是姊妹的約會，

家人的聚餐，甚至想要來個下午茶享受咖啡甜點，最推薦讓雙胞胎多多奈奈完全瘋狂的鬆餅，

在這邊，你可以完全感受到店家細緻溫暖的熱忱，所有東西都是手工自製的，

就像分享給好友般的讓每個客人都賓至如歸。

在文章最後也會有完整菜單提供給大家參考。

一、餐廳環境

到訪未秧咖啡的這天，其實天氣並不是很好。整個冬天濕濕冷冷的，今年冬天又特別濕冷，

但是車子才剛停在門口，你就看到大片落地窗裡透過暖黃光。

幾個彩色的大鐵桶，看起來讓我覺得很有美式嬉皮的街頭風。

還沒走進門，就看到一隻可愛雪白的小狗搖著尾巴在門口招呼客人，

女兒們忍不住開心地尖叫~

未秧咖啡的門口其實有一小個空間是戶外座椅區。

雖然外面濕濕冷冷的，但才剛進門的瞬間，你立刻可以感受到一股暖暖的暖意。

看到我帶著兩個女兒一邊收傘一邊抱小孩，店家立刻很親切地幫忙推門，

這很可愛的狗狗也待在東張西望。(最可愛的就是他真的就整天挑著他黃色的星星玩具)

原來未秧咖啡是兩個女孩兒為了圓夢開的店，

很難想像工作了十六年的環境然後這麼有勇氣的就轉換跑道，

但也因為開了這間店，所以有更多的時間陪伴毛小孩，現在除了有這隻雪白又毛絨絨的狗之外，

還有兩隻很害羞一直都躲在吧台後面的小喵。

店內的座位主要都在二樓，一樓就是廚房、吧台區或是可以坐在靠窗的高腳椅。

我自己很喜歡這張照片，黑板牆上是手繪的塗鴉，你看得出這電燈是很有年代的骨董嗎?

所有的生鏽斑駁、搭配上乾燥花，還有為了夢想的，攜手努力打拼的老闆，還有鬼靈精怪咬著玩具的毛孩子，

靠近一樓吧檯，也有這種靠著吧檯的座位區。

順著鐵梯，就可以到二樓的用餐區。

在整個樓梯的邊緣，也都垂掛著乾燥花。

二樓的窗邊，也有靠著窗的高腳椅區，正好可以看到路上的車子來來往往的，

從店內往外看出去的景色~

頭頂上的電燈，讓我聯想到以前在台大醫學院工作的時候，

很多日據時代留下來的古董就大概是這種風格的。

踏上二樓，其實最先看到頭頂也是整排的乾燥花，

二樓大部分的位置是這種兩人、四人面對面的桌子。

如果人多的話，也有這種六人桌。

你有看到這六人桌頭頂上的電燈了嗎?

這些燈飾也都是店家特別去找一些老房子的電燈，

然後重新安裝上去。

在未秧咖啡，你會看到很多很有小巧思。

就像這廁所的電燈開關，也很別緻，我想這應該也是費心蒐集到的獨特開關吧!

在廁所裡面，也有很可愛的小熊電燈。

我很喜歡未秧咖啡，除了掛滿了乾燥花之外，還有各種不同的燈飾，

不管是紅色磚牆上面的聖誕樹led燈，

或者是老電扇上面的led燈，這裡的燈光完全充滿了獨一無二的亮點。

有看到菜單上這超可愛的狗狗，就是店狗的圖案阿!

WAY-YOUNG，文末在附上完整的菜單給大家參考。

就連一樓蛋糕櫃子上也有手繪了可愛的店狗和兩隻店貓。

原來貓咪的名字，一隻未未、一隻秧秧，還有店狗FIFI。

我家女兒兩個都是菲菲，跟店狗同名耶，也真是太巧了!

這裡所有的甜點和餐點都是店家自己手工製作，

就連甜點也是使用德國最大的乳品製造商旗下的品牌，歐登堡動物性鮮奶油。

它們家的奶油都是特別挑選專業畜牧飼養的乳牛所生產的高品質乳源所製成。

接下來，就是大家最期待的餐點了，我們今天點了一份早午餐、一份米飯類，還有一份荷蘭鬆餅。

如果你喜歡喝咖啡的話，還有彩色的花式奶泡咖啡。如果你像我比較喜歡喝茶的話，店家還推出獨特的泥巴奶茶，

每一種都好有特色，真要我推薦最喜歡的是哪一種? 我只能跟你說，我每一道餐點都給五顆星滿分，根本就無法取捨誰是第一，

真心不騙，下次有機會到桃園，一定不要錯過這間精緻小巧、充滿亮點又溫暖的未秧咖啡。

我自己很喜歡美式早午餐，在未秧咖啡的早午餐網路上很多人推薦，

這裡的早午餐幾乎是客製化的彈性，先選擇你喜歡的主餐，在挑選麵包，最後就是挑選薯條。

今天點餐的是香烤鴨胸$339

先選擇主餐，主餐價格約$249~$449。

挑選好之後在選擇麵包，如果是一般圓法就不需要加價。

墨西麵包、花生醬貝果或司康加價$20。

附餐的可以選擇薯條、薯果子或洋蔥圈，薯條是不需要加價的，

最後飲料的部分提供紅茶或綠茶，或是可以加價$30點咖啡，當然也可以更換成自己喜歡的飲料，

更換其他飲料可以折價$20。

薯條炸的金黃香酥，外皮酥脆內餡的馬鈴薯透出微微熱氣，

這外酥內軟的薯條沾上一點番茄醬，酸酸甜甜的非常好吃。

附餐的可以選擇薯條、薯果子或洋蔥圈，薯條是不需要加價的，

最後飲料的部分提供紅茶或綠茶，或是可以加價$30點咖啡，當然也可以更換成自己喜歡的飲料，

更換其他飲料可以折價$20。

先來看看粉紅色的鴨胸，給的份量不少，

上面的芥末籽我覺得很特別，帶著點微酸的口感，

搭配上鮮甜細嫩的鴨胸，鴨胸外層的皮還滿肥美的，很獲得奈奈的大心~

三歲小妞可是吃了好幾口。

我非常喜歡未秧咖啡的司康，而且加價$20真的很划算，

如果單買一份司康要$100。

司康烤的香酥香酥，搭配上特調的奶油，

我覺得未秧咖啡的奶油吃起來的口感有點類似日本的生奶油，

是比較清爽的那種，但依入口之後濃濃的奶香就在嘴裡化開，

香鬆酥軟的司康抹上一點奶油之後，放進嘴裡根本整個人瞬間融化，

也太夢幻的口感，外層吃到的是司康的焦香，

軟綿的內層和奶油幾乎融為一體，嘴巴裡面慢慢咀嚼，司康本身奶油的香氣和口感，

如果你也愛司康、相信我，加價$20真的好划算很值得阿!

表層炸到金黃香酥的薯條，咬開之後裡面的馬鈴薯透著微微的熱氣，

這酥脆的薯條在搭配上冰冰涼涼酸酸甜甜的番茄醬，

在嘴裡也是一種另類冰涼交織熱氣的散發。

(只是冬天溫度感覺起來，這番茄醬比較涼一點，並不是真的冰冰的番茄醬我想應該不會有人誤會)

以早午餐的價格，

先挑選主餐的肉類，或起士。在挑選麵包，真心推薦司康，

但下次來又想試看看花生醬貝果，(未秧咖啡每種餐點真的都好吃阿~讓人三心二意的)

有肉、有麵包、有薯條，還有不用選就會附上的沙拉，

餐後再來個飲料，如果不用上班的時候，這就是我一個人最完美的早午餐啦!

(前提是要先把小孩送到幼稚園)

另外的米飯料理，未秧咖啡共有三種不同的選擇。

在這邊不只甜點手作，所有的餐點也都不是調理包，

都是自家研發嘗試的，所以在未秧咖啡的烤雞腿跟外面吃起來是完全不一樣的。

白米飯上面撒了一點海苔絲，一整碗份量不少，

男生也能吃得飽。

旁邊的油醋沙拉我很喜歡，

搭配了源鮮農場的生菜，和自家小農種的小番茄，

最特別的是在沙拉上面還放著哩些葡萄柚和柳丁，

搭配上特調的和風醬汁，的非常開胃。

主角在這個雞腿，吃起來有種獨特的香料味道，

後來翻了菜單發現原來是小茴香子。

表層烤得非常酥脆，但雞肉的肉質卻非常細緻，

鮮嫩多汁的雞腿排和底下的番茄、洋蔥好對味，

用胡椒和小茴香子以及海鹽先調味，

最後再與新鮮蔬菜放入烤箱烘烤20分鐘，

你有看到在鑄鐵鍋旁排了一整圈的小番茄嗎? 雞腿的香料搭配上洋蔥和小番茄，

進烤箱烤出來的精華通通融到湯汁裡面，底下的湯汁非常的清甜，

未秧咖啡的烤雞腿排跟外面用醬油基底的雞腿完全不同。

吃起來非常的清爽下飯，就連底下的湯汁多多奈奈也舀到飯裡吃的一滴不剩。

這樣一份烤雞腿排飯除了主食、一碗米飯和沙拉之外，

還有一碟小菜。今天的小菜提供的是牛蒡和黑豆，

雞腿排附餐可以挑選店內大部分的飲料，

菜單上寫著只要是未加鮮奶的茶飲料都可以選擇。(花草茶除外)

或是可以折抵$20，更換其他任何飲料。

直接加價$30，就可以換美式咖啡。

阿飛愛喝咖啡、我愛奶茶，

我們挑選了一杯榛果拿鐵和另外一杯是泥巴奶茶。

店內的咖啡還可以特別製作彩色拉花咖啡，

因為這彩色咖啡使用的是食用色素，

所以店家也會事先詢問客人。

旁邊的泥巴奶茶拉出了一隻漂亮的天鵝，

看起來真的超優雅，就像在未秧咖啡用餐，

每個細節都可以看到店家的巧思，在這邊都讓人變得有氣質起來。

泥巴奶茶喝起來超濃郁，原來是採用了日本京都的森半莖烘焙茶泡製出的烏龍茶，

再透過烏龍茶葉搭配鮮奶調製而成，

恰到好處的比例，甜度也是我很喜歡的，

喝起來是很濃郁的茶香，就比較類似烏龍奶茶的口味，

而且重點是口感非常的濃郁，喝到底下濃稠的奶茶泡泡，真覺得店家的品名取的既有創意有很貼切。

最後上桌的是荷蘭鑄鐵鍋鬆餅，

這鬆餅真的讓我豎起大拇指打一百分!

荷蘭鬆餅吃起來的口感跟一般日式鬆餅很不一樣，

原來荷蘭鬆餅源自於德國，吃起來的口感就像是布丁那樣，中間超q超有彈性的，

而且為了避免鑄鐵鍋太燙，所以現在改用瓷盤上桌，

剛好讓多多奈奈直接圍在鬆餅旁開心的不得了。

看到菜單上寫著荷蘭鬆餅germon poncake最早源自於德國，

後來在西雅圖的一家咖啡廳被發揚光大，但怎麼跟荷蘭看起來好像沒關係….

不過重點是超級好吃！

我們今天點的是水噹噹荷蘭鬆餅，

現在的新鮮水果就是藍莓根草莓，

最上面在放上一求草莓冰淇淋，

搭配上薄荷葉和穀片，真的看起來超級繽紛漂亮，

完全就是水噹噹阿！

荷蘭鬆餅吃起來的口感很特別，

跟日本厚實的鬆餅很不一樣，

日本的鬆餅比較鬆軟，

但荷蘭鬆餅的外層酥脆，搭配上穀片一起入口，

咔呲的咔呲的，口感很多層次，

但吃到中間的時候，這軟嫩細緻而且像熱布丁一樣的鬆餅內層，

濃濃的雞蛋和牛奶味，更是讓人欲罷不能！

這張可以看到細緻到幾乎沒有毛細孔的鬆餅內層嗎？

原來這種表層香酥，內層像舒芙蕾又像布丁口感的，就是荷蘭鬆餅的特色。

吃了一次，就愛上荷蘭鬆餅阿

大人小孩都喜歡荷蘭鬆餅，推薦來到未秧咖啡必點！

最後，想要說的是在未秧咖啡用餐

不知因為是店內的燈光或是寵物的柔軟，

真的會讓人感受到一股心頭暖暖的熱情，

我喜歡這間小店給人的悠閒，喜歡他們的創意，喜歡他們的老電燈，

超有特色的餐點，吃的又飽又健康又滿足的早午餐，

還有店家精緻手繪的未未秧秧和fifi，

最後，附上完整菜單供大家參考。

以上分享，謝謝大家。

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