[美食] 忠孝新生蔬食素食-Misha Caffe X Pizzeria 窯烤披薩|義大利麵燉飯|蛋奶素奶素蔬食咖啡下午茶

台北蔬食素食餐廳ELSA YANG2018-03-060

現在很流行的蔬食餐廳，不管你是為了健康或是有家人吃素，

今天要來推薦的是位在忠孝新生站附近的MISHA CAFFE PIZZERIA。

有道地窯烤的pizza之外，還有義大利麵燉飯和手工甜點可以選擇，

披薩經典的瑪格麗特口味，其實沒有肉也一樣美味，在MISHA CAFFE會顛覆你對食物的想像。

先來看看地理位置吧，MISHA CAFFE PIZZERIA靠近捷運忠孝新生站，

但大約是在濟南路和新生南路交叉口這邊，

轉角是超大間的麥當勞，MISHA CAFFE PIZZERIA剛好跟麥當勞比鄰而居。

三層樓的MISHA CAFFE PIZZERIA走的是小巧精緻的路線，

進門的右手邊有靠牆整排的單人座位區，

上面擺放著一些書籍雜誌，我想如果是一個人到訪也很適合在這邊度過優閒的午後阿。

櫃台上的菜單，還有來店拍照打卡八折優惠活動，

關於MISHA CAFFE PIZZERIA完整菜單請見文末。

在櫃台底下放著手工製作的奶酪和提拉米蘇，

在MISHA CAFFE PIZZERIA也有提供下午茶點心組，

一份下午茶套餐馬卡龍、手工餅乾、提拉米蘇、奶酪和鬆餅再搭配兩杯飲料(紅茶或咖啡)只要$299

走過一樓靠牆的座位區之後，

彎上樓梯就是二樓的空間。

樓梯間的位置還滿窄的，剛好夠一個人上下。

但就連樓梯也有燈光設計，

木質地板搭配上紅磚牆面，

這一系列的原木色系感覺還滿舒服的。

站在樓梯往一樓大門拍一張，

其實一樓的座位並不多，

主要的座位區還是集中在二樓、三樓。

轉彎上二樓座位區，會先看到在二樓的窗台邊有超大的烤爐，

這應該就是窯烤PIZZA專用的烤爐了。

二樓座位大約有20個位置。

在窯烤爐子旁邊有自助式的餐具，

從烤爐往樓梯間拍一張，可以看到整個空間設計都還別緻的。

有靠背的黑色座椅搭配上原木色系的桌子。

我們到訪的時候發現，二樓空間可能有烤爐所以溫度會比較高一點，

有些客人大概不喜歡這樣悶熱的感覺，

所以就會要求要移動到三樓的位置，忍不住跟著往樓上三樓看了一下~

三樓的座位大概可以直接靠著窗邊，

更讓人有採光明亮的感覺。

三樓的窗邊，還有緊急逃生設備。

從有了雙胞胎多多奈奈之後，對於店家的兒童座椅都會特別注意，

MISHA CAFFE PIZZERIA有兩種不同的兒童座椅，數量大約是三張左右。

樓梯拍一張，

我覺得他們的樓梯其實有點斗，

但還好防滑裝置、旁邊的把手都有注意，

所以像多多奈奈來用餐的時候，我就可以放心讓他們自己爬樓梯。

因為有樓層的空間區格，所以也有不少客人會直接包場，

向三樓這個空間如果是開同學會或是像我們這種有小孩的媽媽聚會，

直接包場也是很方便的，

餐具都是自助式的取餐。

在二樓窯烤旁邊的自助區除了餐具之外，

所有的醬料也都是自取喔。

還有準備很多塑膠兒童餐具

看到這個招牌大火爐，

當然要點一份它們的手拍窯烤PIZZA。

店家使用義大利的食材，從麵粉、義大利麵條都是來自義大利進口。

在搭配上台灣當季的蔬果~

披薩最重要的元素就是「餅皮」。你看到下面照片一袋袋的麵粉了嗎? 來自義大利進口的食材，

以正統拿坡里披薩協會的規定來說，餅皮必須使用中筋至高筋的麵粉（蛋白質須介於11～12.5%間），

烤出來的披薩才會有筋性、口感更Q彈。

道地的拿波里pizza就是要放進窯烤裡面，才好吃。

這窯烤爐可以看到外層用馬賽克防火磚堆砌而成，

一般來講專業的窯烤爐內層用的是火山石填充而成，熱度才不容易散掉。

但因為我也觀察不到裡面，就算看到了也不太懂，但是看到大廚在手拍pizza，放進爐子的過程，

就覺得挖賽~~~

一般義式披薩是直接用鏟子，將披薩送入溫度攝氏400度以上、用木柴燒的窯烤爐中。

要窯烤爐才開火沒多久，

整個二樓立刻可以感受到熱騰騰的溫度阿!

義大利的拿坡里是著名的番茄盛產地，這也是為什麼最早的披薩會使用番茄做為基底。

在MISHA CAFFE PIZZERIAW光是pizza大概就有十五種不同的選擇，

跟一般比起來更多元豐富，且還有好幾款甜口味的pizza。

我們今天點的是四種起司披薩(奶素) $260

在MISHA CAFFE PIZZERIA披薩的價格大約是在$220~$360，

像最經典的瑪格麗特PIZZA價格$220，再加上打卡有八折的活動就顯得非常平價啦!

如果沒有活動的時候，價格也跟一般外面售價差不多~

我自己很愛吃pizza，

看到這剛從窯烤出來的pizza更讓我垂涎欲滴阿~

外層焦酥的pizza餅皮似乎還哈著熱氣，

中間四種起士搭配上番茄、青椒，飄散出來的香氣讓人口水直流。

因為義大利盛產各種不同的起士，

所以是四種不同的起士只能大膽推測應該有莫札瑞拉、Gorgonzola、瑞可達（Ricotta）之類，

不管是哪種起士，只能說這混合再一起也太香濃了阿!

看看這起士牽絲的樣子，

吼~我承認我是起士控，新鮮的番茄烤過之後，

天然的酸甜滋味在搭配上四種濃郁的起士，

很有嚼勁和香氣的披薩餅皮，這吃起來也太滿足了。

店家會推出每日湯品，湯品的部分每碗$69。

我們今天的是南瓜湯。

南瓜湯搭配上四種起士披薩也太合拍，

帶著南瓜自然的香甜口味，

熬煮到軟爛的南瓜湯，喝起來帶著一點滿足感，

金沙般的口感在搭配上湯品中漂浮的小麵包塊，

一下子整碗南瓜湯就見底了。

今天的三杯飲料是綠色鮮蔬水果優格汁、紫色鮮蔬水果優格汁和黃金香柚茶。

我自己的黃金香柚茶喝起來其實偏酸耶，

但我喜歡這樣自然的酸度，跟外面甜度太高的飲料比起來，

我個人覺得MISHA CAFFE PIZZERIA其實走的是比較健康自然的路線，

當然如果你怕酸的話，MISHA CAFFE PIZZERIA也有販售咖啡和鮮奶茶、阿華田或可可牛奶等各種不同的飲料，

在等待位置的時候，也看到不少客人是專門來這邊買飲料外帶的。

另外綠色鮮蔬水果優格汁主要是以美生菜、小黃瓜在搭配上柳橙汁、鳳梨汁為基底和優格一起打出來的新鮮果汁。

喝起來的口味是比較清爽健康沒有負擔的感覺。

紫色鮮蔬就是把美生菜和小黃瓜換成紫高麗菜，但基底也是使用柳橙和鳳梨搭配優格，

其實現在很多人吃素、或是喜歡蔬食並不見得是因為宗教信仰，

很多人不吃肉，也許是因為健康因素、也許是因為愛地球環保因素，

我們家人長年吃素，所以像這樣的蔬食料理就讓我特別有興趣，

總想著下次可以帶公公婆婆一起來用餐。

關於更多蔬食素食料理可見此篇:

湯品和PIZZA先上桌，

在MISHA CAFFE PIZZERIA義大利麵共有八種不同的口味，

價格大約都是在$260~$280，只有經典松露麵(奶素)的價格$360

炒飯燉飯的部分也有五種，價格大約是在$260~$320。

另外還有沙拉可以選擇，田園沙拉、凱薩沙拉和番茄左莫拉瑞莎起士沙拉。

青醬松子炒飯(奶素)$260

這裡真的要大力推薦一下這道青醬松子炒飯，

家人吃過都稱讚! 吃起來味道很濃郁，濃濃的青醬完全被米粒吸收，

重點是，我喜歡的是比較台式口味，就是煮到全熟的米粒，這米粒吸滿了青醬在搭配上大火熱炒的作法，

真的是一口一口吃到最後都覺得意猶未盡阿。

青醬松子炒飯還會有一些香菇、青菜放在飯裡面一起拌炒，

吃起來口感更豐富更多元更好吃。

義式素肉醬螺旋麵(奶素)$260

這素肉醬螺旋麵吃起來的口味是比較清淡一點的，

跟青醬松子炒飯比起來，青醬就比較夠味一點。

螺旋麵的茄汁基底，可以知道酸酸甜甜的番茄滋味，

在番茄自然微酸的口感中，吃到鮮嫩多汁的蘆筍，就更能感受到清爽多汁的美味!

在這邊，不管是窯烤PIZZA、義大利麵或燉飯，

可以吃到不同種類的蔬食料理，

我自己最推薦他們家的窯烤PIZZA，建議如果兩個人用餐，

也可以點個義大利麵或燉飯在搭配上PIZZA，就很完美啦!

但就算是一個人用餐，店家也在平日中午的11:00~14:00推出商業套餐$198，

可以任選$260以內的主餐然後還有送咖啡、紅茶或湯品，

這張的是超划算的阿!

最後上桌的是自家口工製作的奶酪甜點，

上面淋的是巧克力醬。

自己手工製作的奶酪比較硬一點，

但不會太甜，搭配上面的巧克力沾醬口味就剛剛好。

因為我還沒有讓雙胞胎多多奈奈吃巧克力，

所以建議如果媽媽不想要巧克力醬可以提早跟店家說，

他們都很親切也都可以幫客人做調整喔。

ˊ整個用餐經驗，會讓人覺得店家在很多地方上都很用心的製作，

提供很多的優惠方案給消費者選擇，難怪到了用餐時段，

中午幾乎是絡繹不絕的人潮!

198的商業套餐，或是下午茶時段14:00-17:00店內飲料一律70，

這些都讓我覺得很超值划算阿!

而且滿$500還能有外送服務，外送服務pizza和麵飯類的也有八折優惠，

你看看，這是不是太佛心了阿!

以上分享，謝謝大家。

Misha Caffe X Pizzeria

地址:台北市中正區濟南路二段64-2號

電話: 02 23212082

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