[團購美食] 楊中化主播大貢丸｜零失誤料理輕鬆上菜媽媽的好幫手

團購美食各式各樣，今天要來推薦的是最適合媽媽輕鬆上桌的生鮮團購！

楊中化主播大貢丸早就是團購圈享有盛名的團購好物，

這次也是剛好有這個機會能夠帶兩包回家讓媽媽和小孩吃看看，

沒想到一吃就完全愛上阿！

每包600g，

爆漿大貢丸共有兩種不同的口味。

原味的是紅色包裝帶，咖啡色的是香菇口味。

通過sgs國際安心食品認證，

另外還有ISO22000和HACCP的雙重認證，

對媽媽來講，要給孩子的食物除了美味更要吃得安心。

有這樣的品質保證，比起一般市場的貢丸都讓我更放心!

拆開袋子之後，這樣一袋大約有9顆貢丸。

不得不說，我這是拿了碗公出來才能一次裝得下這九顆大貢丸，

因為楊中化主播的爆漿貢丸真的是尺寸超巨大，

比起一般貢丸完全就是巨人尺寸阿!

貢丸平常要用冷凍保存，

所以剛從冰箱拿出來的時候，外面還有一層霜。

下面的香菇大貢丸，

更是可以看到明顯的香菇混在貢丸裡面。

用手掌心當比例尺，你就知道這貢丸幾乎快跟手掌心一樣大啊!

其實貢丸也算是台灣必吃美食，

大大小小的夜市、麵攤，幾乎都會有貢丸湯。

更是CNN推薦的台灣必吃美食，我家裡的冰箱更是必備貢丸，

其實貢丸可以有很多創意料理，但我本人追求的就是零失敗加輕鬆上菜路線。

畢竟一次有雙胞胎要餵，

從他們放學進家門到整個煮好上桌，希望十分鐘內通通搞定。

楊中化主播大貢丸完全符合我的需求，

只要水滾了之後，把大貢丸丟進鍋子裡面，

煮到沸騰再加上一點玉米、甜不辣、蘿蔔等其他的食材，

就是一鍋豐富又營養的貢丸湯了。

紅色包裝袋的是原味大貢丸。

楊中化主播爆漿貢丸最吸引我的特色就是不加任何澱粉或防腐劑。

採用新鮮合格的上等豬隻後腿肉、魚漿製成，你吃一口就知道，純用魚漿和豬肉吃起來口感更扎實彈牙。

巨無霸尺寸的貢丸，不只份量夠驚人，

口味更是循祖傳三代古早味配方，彈牙的口感和鮮美爆漿的肉汁，

用了好的食材，小孩吃的開心，就能滿足媽媽輕鬆上菜的心願阿!

我最喜歡煮的就是貢丸湯，

知名主播楊中化每天親自絞豬肉、打魚漿，對我來講，

這就有點像是名人加持，而且楊中化還用自己的名字當招牌，

我想真的就是很自信地幫大家的健康把關。

我的主角是爆漿大貢丸，先把貢丸放進水裡煮然後再陸續丟進去一些甜不辣油豆腐。

水滾了之後，在放上一點蔥花配色，就可以準備上桌了。

這湯匙用的是家裡舀湯用的大湯匙，

整顆貢丸幾乎就跟湯匙快要一樣大了阿!

楊中化主播家族祖傳三代、純手工木桶打漿的傳統貢丸。

也可以說是楊中化一手打造的本土品牌，之前在世貿展的時候，

還有超過500人排隊的盛況，也是食尚玩家、旅行應援團推薦的必吃排隊美食。

下面第一張照片是原味的，超級大顆的爆漿貢丸，完全使用頂級新鮮食材手工製作。

下面這張是香菇貢丸口味，採用的是新鮮切片香菇，和貢丸的豬肉絞肉跟魚漿混合，

軟嫩彈牙的口感再搭配香菇特有的香氣，大人小孩都喜歡阿。

剛起鍋還熱騰騰的貢丸，小孩們就已經迫不及待地站在旁邊等著，

第一次我放了三顆原味三顆香菇，

我們家四個大人兩個小孩吃飯，一次六顆還真的是份量滿到吃不完阿。

而且仔細看，這貢丸湯裡面不需要另加油，就會有豬肉自己的油脂浮在湯裡面，

楊中化主播大貢丸煮過的貢丸湯，喝起來的湯頭更鮮甜。

因為是手打的貢丸，透過手勁力道幫豬絞肉按摩，所以吃起來特別q彈，

跟一般粉粉的貢丸真的是不同等級的阿!

還沒上桌，小妞就站在旁邊等待了。

一般貢丸可以用一根筷子插著，但這超大貢丸真的是一根筷子都抓不住。

雙胞胎多多奈奈站在剛煮好的貢丸旁邊，

告訴他們要吹涼才可以吃，還沒端上桌他就立刻開始吹了起來。

小孩果然是最直接的，絲毫不掩飾，

才剛放在旁邊都還沒吹涼的貢丸，立刻就被他拿走了。

三歲的小妞張大嘴，貢丸的尺寸還是超越他的大嘴阿。

當然吃東西還是要坐在餐桌上比較安全也有禮貌，

但小孩吃過一口，立刻就會大喊說[還要還要]

你就知道他們有多喜歡楊中化主播爆漿大貢丸。

咬了一口之後來拍一張特寫，

給大家看看這裡面超級juicy的湯汁，

真的就是咬了一口之後裡面的湯汁爆漿出來的樣子。

貢丸裡面的肥瘦比例適中，吃起來鮮甜又彈牙，

媽媽說，下次還可以用來炒飯、滷肉。

雙胞胎女兒輪流來要貢丸，這吃了一口之後有多陶醉~超浮誇的表情，來個三連拍!

雖然咬過的貢丸不太美觀，但真的是太JUISY，你看看~

每一口都能看到湯汁從裡面流出來的樣子。

原本會想說這麼大顆的貢丸是不是要切開來煮，

但後來還是覺得貢丸就是要整顆煮，才能鎖的住湯汁阿!

 

最後，因為每顆貢丸的尺寸真的太大了。

忍不住想拿尺出來量一下，對比一下

也讓大家參考看看，這放在湯鍋裡面的貢丸直徑大概有五公分~

很怕拿了之後又吃不完，所以老媽是煮好之後才用刀子切開~

切開的是香菇口味的大貢丸，

特寫一張是因為裡面真的可以看到香菇片。

幾乎每一口都會吃到香菇，而且就跟原味一樣juicy阿~~

秉持著追根究柢的精神，既然都已經切開了，

當然還是拿尺來直接測量一下直徑，

真的跟湯鍋的大貢丸量起來的差不多，

直徑是5cm。

個人心得:

舌尖上的中國攝影師是這樣評論楊中化主播爆漿大貢丸的，

“來自手心的溫度-有著無可取代的真心與感動。”

雖然有點矯情，但吃到的楊中化主播爆漿貢丸，真的會讓人覺得好吃到揪感心的感覺~

現在食安問題嚴重，敢用自己的名字當成招牌，

我想也是對自家產品的信心，好多的食品認證合格，

也是讓媽媽能夠安心買給全家人吃的美食阿!

以上分享，謝謝大家。

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Elsa Yang

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