[美食遊記] 金山小旅行-陽明山天籟溫泉會館藍鵲閣+池畔早餐|一泊二食台北輕旅行

我們這次入住陽明山天籟溫泉酒店，房間及溫泉設施可見此篇:「陽明山天籟住房心得分享」

其實從台北市到陽明山天籟可以走仰德大道，我們自己是從仰德大道開車大概四十分鐘左右抵達天籟，

所以回程的時候，我們就決定從金山方向回台北。

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本篇要分享的是在天籟一泊二食的餐點介紹，原本是想跟房間設施放在一起介紹，

但池畔早餐悠閒又大份量，半自助式的超滿足，在滿滿的照片之下還是決定重開一篇文章介紹。

 

一、藍鵲閣晚餐

養生火鍋

先看看菜單

來山上呼吸新鮮空氣、悠閒的泡湯，這樣療愈的行程，當然舒舒服服的來個養身火鍋粥。

除了貼心的備有兒童餐具，其他的杯盤器皿都很有質感。

小菜碟上依序是皮蛋、蔥花、油條，可以依個人口味添加到粥裡面。

這一鍋說是功夫粥一點不為過，白米已經熬到入口即化的程度，高湯也熬入粥中渾成一體，在熱騰騰的白煙中

聞的到淡淡的中藥香，是養身食補的味道。

鍋裡食材是下重本的，五六隻肥美的大白蝦，新鮮Q彈的透抽，還有滋味濃郁的干貝。煮透抽的火侯拿捏得很好，

一咬下去有脆脆崩開的超新鮮口感，咀嚼時是嫩嫩QQ的，透抽的鮮甜從舌尖甜到齒頰。

白蝦飽滿彈脆，從蝦頭流出的肥美蝦膏就能感覺到新鮮的程度，蝦肉能咬出鮮蝦的甘美，是頂級食材的味道。

蔬菜有袖珍菇、香菇、紅棗、枸杞、白菜，能讓吃每一口粥搭配不同的味道。而且越吃越清爽，完全沒有負擔的感覺，

會讓泡完湯排除表面污穢的同時，讓腸胃也輕鬆一下。

甜點是芒果奶酪，表面的芒果醬很香甜不會死酸，有新鮮水果的香氣，奶酪非常綿密濃郁，口感香滑柔順，令人滿足。

二、池畔早餐

本以為就是自助吧土司粥點吃吃，但天籟的早餐太令人驚艷，誠意十足，每一份都有主餐，自助吧是給吃心情好的。

有四種餐點可以選擇，有梅香烤鮭魚、味增梅花豬肉燒、幸福魚香雞肉飽，最後一種是素食，什錦炒鮮菇。

這是幸福魚香雞肉堡，有豐富的配料搭配主堡，這一份吃下去肚子應該就買單了。

魚香雞肉堡很特別，有雞肉的香氣也有魚的鮮甜，重點是漢堡肉質變的比較軟嫩好吃，培根煎的焦香，不過如果覺得

培根好吃，自助吧還有很多…

非常特別的漢堡肉，外面吃不到的口味。

看到主餐後來逛逛自助區，有我超愛的各色起士，早餐夾烤過的土司超讚的。放進烤箱一起烤更香。

還有用金山特產地瓜做的地瓜杯子蛋糕，色澤很漂亮。

烤土司搭配手工果醬，最夢幻的組合

兩種口味都不會太甜而且吃的到田園香。

麵包有土司跟餐包和可頌可以選擇。

這個阿飛得最愛。

戶外用餐區景色超棒，呼吸的到清早的露水與芬多精香氣。戶外料理台處理現煎的荷包蛋，還有美式鬆餅。

現煎芋頭糕意外好吃，料超多又香，煎的表皮脆焦很好吃。

這裡的但是有故事的…來自蚯蚓翻過的土地養出來的雞生的有機雞蛋…

戶外風大要料理還不是簡單的事。

每天煎幾百片應該是駕輕就熟了。

有很多種沾醬可選擇，蜂蜜、奶油、巧克力。

看出去是兒童戲水區，三層樓的划水道。

視野寬闊讓心情非常飄揚－池畔早餐最浪漫的地方就是這樣阿！

跟小孩說吃完就可以去玩有幫助勸飯的作用。

 

在天籟的餐點，都可以感受到食材品質有一定水準。

西瓜超甜，奈奈吃完還要再吃。

這份是梅香烤鮭魚，一大片鮭魚烤完後淋上日式醬油，油脂已經烤揮發，變的清爽香氣十足。

一早吃到魚超健康。旁邊的香菇魚丸也很好吃。

配菜兩種飯食是一樣的，一碟裡是春捲、燒賣和丸子。一區是香菇炒青菜，一份是魯豆輪。青菜炒的很清爽，

豆輪魯的很入味非常好配粥，

還附有一碟鹹蛋，超懷念，吃粥配鹹蛋最對味。

有主食吃起來很日式。

小菜皿有蓮藕、豆腐乳跟黑豆。豆腐乳很香，而且怎麼能這麼漂亮，糯米釀的份量也剛好。

蓮藕爽脆，絲跟膠質很明顯。

黑豆非常飽滿又健康。

這一份是味增梅花豬肉燒，大推，份量多又超好吃，用的是松阪豬肉，又脆又香，

淡淡甜鹹的味增味把豬肉的香味提升的很有質感，烤過後特殊的肉香讓人胃口大增。

豬肉上灑上一顆顆白芝麻，日式的作法。

飲料區有新鮮果汁和豆漿，豆漿是無糖的一切走健康路線。

 

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