[三峽美食] 三峽名產伴手禮｜三峽老街38熊蛋捲花生糖酸梅汁｜團購宅配三峽手工蛋捲花生蛋捲花生糖

UncategoriedELSA YANG2018-10-130

說到三峽美食，大家先想到的就是三峽金牛角！好像來三峽必買伴手禮的就是這金牛角麵包，但今天要來跟大家推薦分享的是三峽的手工蛋捲，38熊不止蛋捲，還有手工花生糖、蜜餞和酸梅湯跟霜淇淋。

在這邊,整條三峽老街都有一些小東西伴手禮,在這裡吃吃喝喝，逛街買東西都很方便。

三峽因為距離台北不遠,雖然目前沒有捷運，但開車從高速公路過來大約半小時多的車程，也有專門的公車，

不管是國光客運或是桃園機場客也有專車，可直接點此參考。

明末清初,渡海來台的移民在大安溪畔的三峽地區開懇，滿清時期就開始頻繁的商業活動當時最熱鬧的「三角湧街」，

就是現在的民權老街當時製作樟腦、製茶和染布，為主要的產業。

因為水道發達, 溪聚落的行程,也利用三角湧街為集散中心,在當時也透過水道將貨品運送至各地，

三峽老街留下來的是仿巴洛克式歐風建築，就像是我們現在看到的繁榮老街,其實在老街上晃晃,

也會看到三峽的一些染布店或文創小店。

今天就來跟大家分享開箱這就在三峽老街廟口附近的38熊美食，現在還有優惠活動，

只要加入line好友還有霜淇淋買一送一的活動呢！

38熊的地址就在三峽老街的廟口附近,地址是新北市三峽區長福街8-1號。

今天要來跟大家推薦分享的是三峽38熊的手工蛋捲禮盒，

裡面會有兩個口味的蛋捲在搭配上兩種蜜餞和兩款花生糖。

而且還有老闆按古法熬煮的酸梅湯，可以說滿足有吃有喝各種不同的需求阿！

按照古法熬製的酸梅湯，每瓶＄40，喝起來回甘留香，

真的是讓人忍不住想多買個幾瓶酸梅湯回家！

琥珀色的酸梅湯,喝起來微酸順口,更讓人驚艷的是吞下去之後在嘴巴裡面留著的那種回甘的香氣,

老闆也說,所有的材料都直接寫在瓶子上,就是遵循古法慢慢熬煮，才有這樣的香氣。

老闆很自豪的說,很多客人都是喝過之後還會特地團購訂購酸梅湯,

果然喝了一口之後，在嘴唇留下的酸梅汁，真的讓人忍不住又想喝ㄧ口。我喝了一次就豎起大拇指推薦啊！

而且大人小孩都可以喝，解渴消暑又好喝。

老闆，可以宅配嗎？

老闆真的說可以用冷凍宅配到府！

你只要喝過一次,就能體會我說的那種,喝了一口才剛把蓋子轉向,立刻又想再打開喝第二口的心情。

前面有一個小冰箱,冰箱裡面放著就是冬瓜茶和酸梅湯,但這裡大力推薦酸梅湯！

小巧的店面只佔了整個店面的一角,黃色的背景非常顯眼,38熊原來就是這幾隻可愛的小熊！

可以看到前面這種長長的罐子是負責放手工蛋捲的,後面比較小的罐子是花生糖和蜜餞,

像這樣一個禮盒可以放下八個半圓形的小盒子或者是四個長桶型大盒子,

當然也可以任意搭配,像我們這次就挑選了兩罐蛋捲和兩罐花生糖以及兩罐蜜餞。

現在還有蛋捲霜淇淋買一送一的優惠活動,巧克力口味的霜淇淋搭配上現作的手工蛋捲，吃起來又是一番不同的風味！

其實在路邊就聞到濃濃的雞蛋香,原來是正在現做的手工蛋捲。

採用最簡單天然的原料,就是紐西蘭進口奶油、日本進口麵粉、還有日本進口上白糖，在搭配上台灣在地的優質洗選蛋。

像這樣的蛋捲機台感覺比一般市售的蛋捲更長,整支蛋捲足足有20公分那麼長。

來看一下蛋捲製作的過程吧,這真的就考驗著手工技巧,要把麵糊延伸薄如紙片的程度,

在上面撒上花生醬或是肉鬆,然後趁高溫的時候再把這個蛋捲慢慢地捲成一根,放在旁邊散熱！

說起來容易，但在現場看的時候，

真的是要靠技術。

先放兩陀麵團～

蓋上蓋子等待，

打開蓋子之後，還要把左右兩側多餘的部分刪掉。

每一隻蛋捲都要這樣好幾個步驟。

等到左右兩側邊的蛋捲處理好了之後，

在包上餡料或沾上花生醬。

不同的手工蛋捲吃起來完全是不同的風格。

像我們這次挑選的肉鬆蛋捲，吃起來鹹鹹甜甜的，

而且老闆也說這肉鬆光看顏色就知道，使用的是高成本的肉鬆，

和早餐店便宜的肉鬆是不同等及的。

38熊的肉鬆蛋捲不是那種整隻塞滿滿的，

是再靠近內層的地方平鋪著的蛋捲，

這樣吃的時候也比較不怕掉。

而且吃起來也不會太乾

仔細看，在靠近內層的地方就可以看到肉鬆的蹤影。

每卷都是慢慢的推開、慢慢的散熱，

像這樣一隻蛋捲至少也要等個好幾分鐘。

就是靠手工讓這蛋捲皮又薄又香～

店家招牌的花生蛋捲,就是占最靠內層的地方塗抹了花生醬,花生醬的香氣慢慢地散開。

這濃郁的花生醬和蛋捲很合拍，香醇濃郁！

尤其現烤的蛋捲，在旁邊才剛放涼，

帶著點溫度的蛋捲，吃起來是比較鬆軟的那種，

但這真的是太美味了阿。

問了老闆蛋捲的秘方，

老闆說，採用高檔的原料和最自然的食材，就能吃到蛋捲的美味了。

原來好吃的秘訣，就是在手工、就是在現做、就是在食材簡單自然，沒有添加任何香料防腐劑，

像這樣買回家，一罐七根$150。

肉鬆蛋捲和花生蛋捲都是一罐＄150，

如果是原味蛋捲每罐＄120。

其實像38熊的蛋捲長度比較長，

而且一層一層的厚度也很厚，有時候想想，像這樣一整罐，

要算的應該是重量而不是幾根，這樣一盒七根，平均一根大概是$20左右。

肉鬆和花生蛋捲，兩種都是很特別又好吃的口味。

小孩等不及媽媽拍照，就立刻拿起來吃啦！

雙胞胎多多奈奈一個人愛吃一種口味！

奈奈小調皮，拿起蛋捲就從正中間咬下去～

結果這從中間咬一口的肉鬆蛋捲，，

真的可以看到內層的肉鬆內餡。

不是擠在蛋捲中間，是在每一層蛋捲皮上都會吃到肉鬆～

鹹甜鹹甜的口感，吃起來很涮嘴。

蛋捲用的是這樣的鐵罐密封盒，

靠最上面的蓋子緊緊的蓋住，

這樣的設計小孩自己不會偷拿，也比較不擔心蛋捲碎掉。

小孩有多喜歡？

你看照片就知道。

這真的不需要太多文字說明，

小孩把一整隻蛋捲吃光，還把整個盤子舔的乾乾淨淨的…

因為材料天然，沒有添加香料防腐劑，

更讓媽媽安心當成孩子的點心和零食。

38熊蛋捲共有七種口味，咖啡、芝麻、原味、青蔥的價格是每盒＄120。

肉鬆、巧克力、花生特殊口味的價格是每盒＄150

除了蛋捲之外，花生糖和蜜餞也是38熊的販售品項，

所以禮盒可以購買四種蛋捲或是搭配花生糖和蜜餞。

就來看看38熊的蜜餞和花生糖吧！

在旁邊有提供一些試吃品，

這是花生酥，

試吃了之後我覺得甜度比較高。

因為糖份方便保存，所以甜度高可以保存的比較久。

另外也有花生糖可以選擇，

像這樣的花生糖使用了大顆的紅花生搭配麥芽，

麥芽在嘴裡的那種甜蜜滋味，也讓人想到小時候的回憶阿。

花生糖每一個都是獨立包裝的。

花生糖有芝麻酥、花生酥和花生糖三種口味，

38熊的花生糖系列是比較偏甜的，建議可以搭配熱茶一起吃。

芝麻酥從罐子裡面倒出來，也是裝的滿滿的！

滿滿的黑芝麻，感覺很養生。

我自己覺得38熊的芝麻酥甜度比較高一點，但其實小孩非常喜歡。

像這樣糖份比較多，吃起來口感就會脆脆的酥酥的。

奈奈真的是愛不釋手的吃這芝麻糖

花生糖我拿出來拍照之後，還真是塞不回去～

38熊的花生糖每盒大概有12個。

每個都是真材實料，滿滿的花生搭配上麥芽。

而且厚度大概是0.8cm這麼厚，

38熊特別使用了台灣花生，吃起來特別香。

像這樣，禮盒的內容就是兩罐手工蛋捲搭配兩罐花生糖和兩罐蜜餞！

罐子的最下面也有保存期限。

化核應子是依照古法,先將李子醃漬軟化。

在將醃漬完成的李子去籽壓平。因為去除果肉中的含量,

所以吃起來比較乾,平常放在蕃茄裡面的就是這種化核應子,

口感酸酸甜甜,帶著點微甘的好處,很適合怕酸的人！

梅子的鹹味可以降低今早的甜味,搭配上金棗吃起來有點酸酸有點甜甜,正想台語說到的鹹酸甜

金桔蜜餞以新鮮金桔以及糖、鹽、麥芽、原汁熬煮，

像這樣的金桔帶這透明的橘黃，這也是金桔自然的顏色。

最後，在這邊竟然還有賣雙淇淋，

還有買一送一的優惠活動！

今天剛好是巧克力口味，

又香又濃的巧克力雙淇淋，搭配上香酥的蛋捲。

38熊巧克力霜淇淋，吃起來細緻濃滑。

乳含量比較沒有那麼高，吃起來更清爽，

在嘴裡細細品嚐他的味道，巧克力濃郁的香氣卻不會被牛乳蓋過，

在搭配上酥脆的蛋捲，真的是三峽美食新寵阿！

以上分享，謝謝大家。

品牌名稱：38熊

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IG：38bears

店址：新北市三峽區長福街8-1號

電話：0908700233

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