[中原夜市美食] 波波食堂 Bubble House 波波食堂雞蛋仔專賣店|黑糖麻吉雞蛋仔

台灣。桃園林口中壢美食ELSA YANG2019-09-130

帶著小孩到中原大潤發的遊戲愛樂園，中壢的遊戲愛樂園是全台占地最大的遊戲愛樂園，尤其平日不限時間，

所以我們早上帶著小孩入館，中間附近用餐吃完飯之後再帶著孩子回去繼續玩!

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今天就想來跟大家分享我自己很喜歡歡的香港小吃雞蛋仔，在中原夜市的波波食堂雞蛋仔其實是來自宜蘭的波波食堂，在台北內湖也有分店，但既然來到中壢，當然不能錯過我最愛的香港雞蛋仔囉。

我自己去香港的時候，必吃的香港小吃雞蛋仔肯定是每次都要買的，在台灣吃過好幾間雞蛋仔專賣店，西門町的媽咪雞蛋仔和波波食堂雞蛋仔最深得我心。

這次買了原味雞蛋仔、巧克力雞蛋仔和黑糖麻吉雞蛋仔三種。

所有的雞蛋仔都是現點現做，所以門口有擺放了幾張小板凳給人客人坐著等候。

三個爐子一起烤，所以其實等候的時間也不會太久。

其實波波食堂的雞蛋仔除了原味、巧克力之外，還有抹茶雞蛋仔。

因為我自己比較喜歡原味雞蛋仔，所以這次黑糖麻吉也是用原味雞蛋仔為基底。

原味和黑糖麻吉雞蛋仔先完工，巧克力雞蛋仔出爐的時候發現店家使用的是DYSON的吹風機降溫，

超大的風速讓剛出爐的雞蛋仔瞬間降溫，才不會放在袋子裡面的溫度讓水蒸氣悶軟了雞蛋仔。

我覺得好吃的雞蛋仔就是要外酥內軟，吹風過的雞蛋仔表層又酥又脆。

波波食堂雞蛋仔的價格，單點原味雞蛋仔$60，黑糖麻吉雞蛋仔$80。巧克力雞蛋仔$60

就讓我簡單介紹一下我為什麼喜歡波波食堂雞蛋仔的原因吧! 波波食堂在雞蛋仔中的價格算是便宜，

而且我覺得口味超讚耶，真的很道地，有點偏甜但我覺得跟香港吃到的雞蛋仔口味非常像，而且原味就超好吃的。

跟西門町的媽咪雞蛋仔比起來，波波食堂的雞蛋仔比較便宜。

西門町媽咪雞蛋仔原味$60、巧克力的記得要八九十還是一百多。

先來講講每次必點的原味雞蛋仔$60

我喜歡原味雞擔仔那種很雞蛋、麵粉的味道，吃起來很純粹，

雞蛋仔吸引人的地方，就是外層超酥脆，但一顆一顆咬起來的時候，裡面非常鬆軟，

跟小時候吃到的古早味雞蛋糕有點像，但有的雞蛋糕都會因為放在紙袋悶的軟軟的，

我很喜歡雞蛋仔可以用手抓一顆一顆的，表層超酥脆，甚至在小雞蛋交界處就像是餅乾那樣，

中間那種超級飽滿，牙齒咬下都會有點彈牙的麵粉，咬的時候似乎還會吃到從中間冒著熱氣的雞蛋麵粉香。

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因為每次都是點原味雞蛋仔，所以這次嘗試了巧克力雞蛋仔的時候，真的有種大為驚艷的感覺。

當然巧克力的甜度比原為雞蛋仔還要高一點，不過阿飛大為稱讚!

巧克力雞蛋仔外皮當然維持一貫的酥脆口感，放在嘴裡咬開的時候，裡面鬆鬆軟軟的巧克力好像還有爆漿的濕潤感，

真的讓人意猶未盡，一口接著一口吃。

一下子就只剩下一半了。

我覺得巧克力雞蛋仔中間的濕潤度比原味雞蛋仔更高一點，

原味雞蛋仔吃起來比較不會有爆漿那種感覺，但就是雞蛋仔那種古早味的香氣讓人念念不忘。

黑糖麻吉雞蛋仔$80

我覺得吃起來是比較有口感的，除了有原為雞蛋仔那種自然的蛋香之外，

你還會多吃到黑糖麻吉Q彈Q彈的口感，會有更多層次的感覺。

不過黑糖麻吉式平均分布在雞蛋仔當中，有時候你也會吃到幾個裡面沒有黑糖麻吉的雞蛋仔，

但不影響啦，都覺得還是很好吃。

我覺得黑糖麻吉雞蛋仔吃的是一種新鮮感，喜歡黑糖的朋友可以試看看，

黑糖雞蛋仔其實可以吃到黑糖的香氣也不會太過甜膩，比起來巧克力雞蛋仔的甜度應該還高一點。

以上簡單分享，謝謝大家。

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