[淡水伴手禮] 淡水一口酥。大溪拿破崙派蛋糕|台灣馬卡龍|手工杏仁酥杏仁瓦片 @ELSA菲常好攝

網路上團購最夯的手工甜點，大溪拿破崙千層派蛋糕在淡水也有分店喔!

在淡水這麼多年，最近淡水燈海節讓淡水的夜晚變得繽紛美麗，

關於淡水燈海節可見此篇：2018最燦爛的淡水燈海節海關碼頭夢幻粉紅色隧道

很多朋友來淡水遊玩的時候，除了推薦必吃的淡水美食，

還有很多朋友都會詢問淡水必買的伴手禮? 在淡水老街販售各種魚酥、鐵蛋，或是黑糖飲品，

沒想到在公明街上還有這間手工自製甜點，大溪拿破崙千層派，儼然成為淡水伴手禮的新寵兒啊!

黃色招牌，從街上看到的是淡水一口酥、大大的淡水拿破崙派。

這拿破崙派最早是從大溪發跡，也榮獲桃園十大伴手禮美食，

現在在淡水也有分店，就在捷運站出口，往老街方向走五分鐘就會看到。

地址是在淡水公明街17號。

大溪拿破崙派

每條NT$150元，現場購買價特價三條NT$400元

現場買：3盒特價NT$400元(或可改選買10送1)

宅配：訂10送1(以上類推，例：訂20送2)

黃色的招牌，販售的幾款手工商品都暢銷的招牌特色！

拿破崙派是下面照片最右邊，

用白色的盒子裝著的。

因為有提供試吃，所以攤位隨時都有不少的客人，

而且很多觀光客，不管是韓國人、日本人、大陸人都有在ig上面打卡的紀錄。

所以淡水一口酥也提供各種付款方式，

就連大陸的支付寶、街口支付也可以使用，

非常多元便利的付款方式！

來看看這千層派蛋糕的橫切片吧，

這大溪千層派的作法很搞工，

你看到這最上層和中間夾心，

有著超酥脆的特製派皮。

中間有海綿蛋糕和堅果、核桃、葡萄乾。

像這樣一盒，老闆還很貼心的直接幫你都先切好了。

所以如果像我這種手很不巧，

不小心就會把蛋糕切成爛的，

就會覺得老闆超級貼心的阿！

而且很多觀光客，也會因為沒有刀具不方便切而有點猶豫，

但店家都先幫你一塊一塊分好了，真的幫大家都先做好準備。

另外還有販售的淡水一口酥，

其實這吃起來的口感有點類似鳳梨酥。

做成一口剛好的大小，像鳳梨酥的外皮，

再搭配上三種不同口味的內餡。

有紅豆沙、哈密瓜和鳳梨三種。

哈密瓜用的事麥芽搭配上新鮮哈密瓜慢慢手工製作的內餡。

另外是一口鳳梨酥，淡水一口酥是用鳳梨酥的概念，

把鳳梨酥做成剛好一口的大小，

而且減少外層的餅皮，

中間的鳳梨餡料也是鳳梨和麥芽手工熬煮的。

這樣一包，同時有三種不同的口味。

淡水一口酥除了有招牌的大溪拿破崙派之外，淡水一口酥

另外手工杏仁派、淡水馬卡龍，也都是觀光客最愛採購的淡水伴手禮。

還有3.14年輪蛋糕，

大溪拿破崙派這樣一條＄150，買三條＄400。

平均一條只要一百多～

外帶的紙袋是牛皮紙的顏色，

淡水一口酥的外袋寫的是「大溪拿破崙派」

今天來跟大家分享的就是大拿破崙派和淡水一口酥。

一口酥共有三種口味，也可以買一包然後三種口味綜合。

這樣一條拿破崙派，售價＄150。

大溪拿破崙派

每條NT$150元，現場購買價特價三條NT$400元

現場買：3盒特價NT$400元(或可改選買10送1)

宅配：訂10送1(以上類推，例：訂20送2)

因為這種上層酥脆的派皮看起來就很難切的漂亮。

店家很貼心，可以先幫你切塊，

這樣吃起來就很方便。

拿破崙千層派的作法，

可以看到最上層的是酥皮，

然後依序往下，第一個夾層是葡萄乾，

然後還有香草和巧克力口味的戚風蛋糕。

就讓我們一層一層來看吧。

把最上層的酥皮打開，

可以看到中間這滿滿的核桃葡萄乾夾層～

緊接著的就是香草蛋糕。

在香草蛋糕下層，又是一層酥酥脆脆的薄片餅皮。

戚風蛋糕的部分，吃來非常的綿密細緻，

口感是很札實的那種。

表層的酥脆搭配上中間口感札實的蛋糕，

每一口都能吃到核桃和葡萄乾在嘴裡綻開的香氣，

在嘴裡交織成不同層次的口感。

真的很感謝拿破崙派還主動幫忙切塊，

我自己切應該是會慘不忍睹，

有店家幫忙切成適當的大小，

這樣吃起來更方便更好吃，

來個橫切片看一張，一點點的鮮奶油讓葡萄乾、

核桃仁和蛋糕搭配起來更順口柔滑。

咬了一口蛋糕之後，

我發現大溪拿破崙派其實可以分成上下層享用

上層是以香草蛋糕為主體，

下層是以巧克力蛋糕為主。

大溪拿破崙派的成分:有麵粉、蛋、水、砂糖；

鹽、巧克力、起酥油、核桃、奶粉、核桃、葡萄乾等等。

大火翻炒過核桃吃起來特別的香，

還有葡萄乾本身自然的酸酸甜甜的，

搭配上香草蛋糕的細緻綿密。

雙胞胎多多奈奈非常愛吃，

以媽媽的角度來看，這種完全沒有添加防腐劑，

沒有人工香料、色素等食品添加劑，

吃起來更讓家長安心。

淡水一口酥的包裝用的是牛皮紙顏色的袋子，

中間大大的台灣地圖，看起來很有質感，走的是文青路線!

像這樣一包可以有三種不同的口味!

可密閉式的拉鍊袋，

即使沒有吃完也不擔心。

我家女兒最喜歡的是哈密瓜口味，但我自己最喜歡的是紅豆口味。

哈密瓜口味帶著點哈密瓜獨特的香氣，內餡香甜又不會太過黏牙，

紅豆沙本身煮得很軟爛，很適合配茶或咖啡來個簡單的下午茶。

鳳梨口味就是精緻小巧的鳳梨酥那種感覺，比一般的鳳梨酥小，

所以吃起來不像傳統鳳梨酥那麼的油膩，吃到更少餅皮感覺比較不會那麼肥…

後來才發現在ig上面好多日本人和韓國客人打卡，

真的是看了別人的打卡才知道原來淡水一口酥早就是團購美食、外國觀光客的伴手禮!

保存方式不可放冰箱，存放於陰涼處，夾鏈袋正確封存可存放4周，拆封後應盡速食用

【淡水一口酥】招牌一口酥（口味有鳳梨、哈蜜瓜、紅豆）：

每包NT$120元

口味：鳳梨/哈密瓜/紅豆/綜合

規格:270g±10g

成份：

鳳梨－果醬、糖、牛奶、奶油、奶粉、雞蛋、麵粉等

哈密瓜－果醬、糖、牛奶、奶油、奶粉、雞蛋、麵粉等

紅豆－紅豆餡、糖、牛奶、奶油、奶粉、雞蛋、麵粉等

以上分享，謝謝大家。

大溪拿破崙派主店大溪店：桃園縣大溪鎮和平路94號

訂購專線：(03)388-0216(02)86752233

淡水拿破崙派分店: 新北市淡水區公明街17號

電話：02-86312200，0913596086

深坑拿破崙派分店：新北市深坑區深坑街108號

內灣拿破崙派分店: 新竹縣橫山鄉內灣村中正路1號

Facebook 粉絲團：

桃園大溪店 https://www.facebook.com/daxinapoleon/

新北淡水店 https://www.facebook.com/tamsuionebite/

大溪拿破崙派

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